说起古镇,很多人都会说,浙江乌镇,上海七宝,等等其他的。还有非常著名的婺源,婺源可能称得上中国最美古镇,没有之一了吧,紧挨着婺源的还有一个景德镇,也是上千年文化的古镇,不过经过了千年的洗礼,属于一个适宜当地人居住的普通城市了,城市内看不到古镇的气息了。真正探寻古镇的还得去远郊,去寻在当今物欲横流的时代保存的相对完好的小镇,瑶里。
从景德镇市中心出发,驱车需近80分钟,即可到达,可看到瑶里古镇的外观。毕竟属于一个游览景点,外观倒是花了价钱建造了很多游客集散中心,游客服务处,想必是需大力发展旅游业了。
走进古镇里面去,两边整齐的修着不高的当地特色小楼,如其他地区所有的古镇一样,小楼里面各种商户林立,饭店,住宿,特产以及玩具等,不过因为属于景德镇,所以还卖一样,瓷器。走过了大门口,是一大片空地,修建的时候可能也不知道此空地何用,或者也是怕影响了当地居民的路,也就只是修缮了地,其他没做大的改变,所以可以看见有当地居民散养的鸡们奔跑的身影。羡慕啊,习惯了城市中的喧闹,忙碌,繁华,此情此景倒是难得一见。
走过了这么多,确发现没有一个售票点,难道此地游览是不需要门票的?带着疑问继续往里走吧,正好这个时候也赶上饭点了,想着吃些本地的食物,本地有两种特色小吃,碱水粑和苦植豆腐。这两种食物的制作方法类似,不过味道和口感是不尽相同的。碱水粑是一种大米粉磨制成的从军粮食,这个是抗战时期行军打仗粮食不好保存,把大米磨粉再经过碱水发酵,再高温加热脱水处理后,食物利于保存,也方便携带,不过这样处理后,食物会特别重,吃的时候,水煮即可。额,这个我估摸着是抗战年代的吃法,那个年代条件艰苦,炊具也少,油盐也缺乏,这个是大米制作的,煮一下吃起来全当主食补充体力了。现代的人类已经不会这么吃了,当地是把成块的碱水粑用特制的木制刮刀刮成小片,也不用太整齐,随便刮,凌乱的也无所谓,加青菜鸡蛋,油盐,大火翻炒即可,味道清淡,香甜,碱水粑的口感非常柔软,但不黏牙,吃过这一盘,主食和蔬菜都吃上了,方便轻松。
便是想尝尝这些个当地美食,便寻了一家环境特别清幽的小店,老板是一家四口,80后,家中院子真是让我们这些住城市的人好生羡慕,可种菜,可养鱼,可放摇椅。跟老板闲谈得知,他们家的院儿是本地所有人家最大的,也是很厉害的了。主楼建筑风格,很有徽式建筑的风格,2层多高的小阁楼。总体来看,一个家怕是得有500平米了。
额,羡慕的不行啊。老板家的素炒碱水粑还是本地餐馆中价格最实惠的,10元一盘,然后又来一个当地的另外的一个特色菜,苦植豆腐,普通的豆腐是豆子磨粉加水发酵制作的了,这个苦植豆腐,是苦植这个植物的种子磨粉用豆腐的同样工艺制作的,成品比老豆腐坚韧,不容易断裂,口感很爽滑,有些布丁的感觉,再加上老板的手艺很棒,这道菜口感,味道都是绝佳的。饭中与老板闲谈得知,此地只是看古镇风景是不需要门票的,只有三处特别景观需要分别另购门票单独进入。这算是最接地气的古镇了,看看其他的名古镇门票动辄上百元啊,进去里面均是各种商业气息,吃的,喝的,买的,晚间就成了酒吧街。逛了这么多的古镇就觉得这可能是中国古镇商业一体化了,也没有古镇该有的样子。此瑶里古镇是古镇中的一把清流了,单纯美好,没有很多的商业气息,只是淡淡的想外地人展示着自己的美和自己的文化。
因为是山区内,山区内是可以喝到山泉水的,政府修建了一个大蓄水池,专门接上从山上引流下来的山泉水,每家每户自行取用,蓄水池是居民自发修养维护,自给自足,自得其乐。此水也是有限,则居民只用来喝水和做饭,洗碗等生活用水就还是使用的普通自来水。这对于我们城市中还必须花钱买上一桶农夫山泉的人来说,着实是羡慕的紧啊!大自然的山泉水,大自然的馈赠。
据说此处有一条小木桥是《闪闪的红星》的拍摄地点,这部电影是我儿童时期看过的,具体内容已然记不清了,但是细数这部电影的历史,恐怕比我想象的还要早,是父母辈少年时的唯一的乐趣了。怕是一九七几年间拍摄的,想象一下那个年代在此处拍电影,怎么不是抗战年间真实场景还原呢?可以想象一下,小小的潘冬子在这座独木桥上奔跑的身影,感受他那种内心充满希望的喜悦。
虽说这个小独木桥看宽敞,可是真正走在上面,还有些发怵,河流水也不深,小木桥也很坚固,为何就是会有这种感觉呢。
这里还有一家上过电视的农家碱水粑制作基地,有幸进去看了一下农家大婶如何做粑。因同行有小朋友,请求拿一小块在手中捏玩,被大婶拒绝了,他们的米团已经按份量称好,并且是吃食,怎么可以拿去玩。一席话说得我们甚是惭愧。我们生活在城市里的人,虽不说是多么大富大贵,也算得上是衣食无忧,浪费粮食的情况常有发生,平时习惯浪费了,如今看见农家人严谨的生活态度,惭愧不已。当地农家人家中大院多,靠着制作此粑谋生,2元一块的碱水粑做一箱子需辛苦一天,自给自足,生活过的简单满足吧。人嘛,知足常乐!
小雨淅淅,偶有太阳,青石板路,小桥流水。山泉水养育农家人,小河水泡着农家衣。本地人为了生活都开起了饭店,旅馆,再不然就只能外出打工了,这便是与城市截然不同的乡村生活方式。一年挣来的钱也只辛苦家用了,也过不上大富大贵的生活。但是,小镇人们脸上都洋溢着幸福生活的微笑。城市人的足迹到此,虽然内心羡慕其生活方式,却还是选择回到城市去,回到压抑的生活中去,每个人选择的生活方式不同,但是努力生活的态度却是一样的吧。
瑶里古镇,独特的山间小镇。