俺爸妈吃上的经典动作
作者：苏墩儿
一辈子，俺bai、俺mai很勤俭。
1. 用手指抹瓶口香油，再用嘴吮吸
20世纪80年代，俺mai在厨房做饭，儿时的我经常看到这样一幕：倒过香油后，她迅疾用食指头部抹瓶口残留的香油，然后快速把食指头部放进嘴里吮吸一两下。
调菜、拌馅儿时，她打开香油盖，瓶口倾斜，往菜上淋一些香油，再把瓶口弄正。之后，她迅速伸出右手食指头部，在瓶口上抹一下，又迅速把手指放进嘴里吮吸一两下。
从20世纪80年代至今，俺mai这一系列动作重复了无数次。妈妈这个“用食指头部抹瓶口香油，再用嘴吮吸”的习惯，我这几年才继承下来。
2.蘸菜水儿
20世纪80年代中后期，俺家所在的村因为种菜，所以经常有菜吃。为了卖菜换钱，加上农活繁忙，俺妈一般不会做太多的菜。通常，她只做一道菜，或凉拌黄瓜，或爆炒跟头菜，或熬冬瓜，或炒茄子，或炒芹菜……
等饭菜时我们兄妹仨早已饥肠辘辘，菜刚做好，俺mai一端上桌，我们仨就迅疾用筷子夹起来，把馍菜塞进嘴里，狼吞虎咽起来。
三五分钟后，俺mai刷锅、退柴火或封煤火等后回来，菜已被我们兄妹仨吃得精光。她吃饭时，通常只能用馒头、窝窝头蘸着菜水儿吃。
蘸菜水这个动作，俺bai也经常做。蘸到最后，俺bai通常会用一小块馒头，把盘子或碗底儿仔细擦一两遍。
3.啃馏布上的馒头底儿、菜蟒底儿、包子底儿等。
蒸新馍、菜蟒、包子等时，俺mai先往家锅篦上放馏布，再往上面放馒头、菜蟒、包子等。
当香喷喷的馒头、菜蟒、包子等出锅后，底儿因为长时间接触馏布，加上火大，通常会留下一些面底儿，不好撕扯下来。
当馏布凉一些，俺mai会把馏布递到嘴巴边，啃上面的面底儿。
4.捡拾掉在桌上的饭菜。
吃饭时，偶尔饭菜会掉在桌子上，俺mai俺bai会用筷子或手捡起来，放进嘴巴里吃掉。
吃肉时，即使肉掉到地上，沾满泥土，他们也会捡起来，用清水清洗后，继续吃掉。
5.用馒头块擦锅底儿上的油。
20世纪八九十年代，如果炒菜后或出锅（开封县方言，炸食物的意思）后锅底上的油颇多，他俩会用馒头块擦拭一下锅底，吃掉粘油的馒头。时至今日，他俩依旧保留着这一习惯。
6.吃地锅上的米油皮儿
从我小到大，我家一直用地锅、煤火做饭。
当熬大米粥（锅篦上面通常热饭菜）时，米油总会逾（开封县方言，往上漫的意思）到地锅壁上。因为长时间被烧灼，当掀锅时，逾到锅壁上的米油层已经成了一层薄薄的、下焦黄色上白色的皮，上部翘起来。
1986年前后一天，我七八岁，正在院子里（俺爸妈在庞庄村修建的第一个家）玩儿。“阿宾，快来！”妈妈的催促声传来，我赶紧跑到屋东头的厨房。一瞅，俺mai手里正拿着几大块薄薄的米油皮，说：“儿子，尝尝，又焦又香！”我接过米油皮儿，用嘴巴咬了一块，米油皮儿瞬间化了，一股米香味在舌头上、嘴巴里弥漫开来。
7．手抓着大骨头、鸡腿等吃后，吮吸手指
这一二十年，我和我妹妹大学毕业后，俺爸妈负担减轻，手有余钱，逢年过节时会买很多肉，过春节时有时宰杀自家养的柴山羊、柴鸡等。
每当他俩手抓大骨头、鸡腿等吃时，依旧保留着他们儿时留下的经典动作：吃完肉，把骨头放桌上或扔地上，之后把抓肉的大拇指、食指放进嘴巴里，吮吸一下。
