看似像大个的荔枝，果皮大多黄绿色，果肉绵软甘甜。作为一种聚合蓇葖果，它的果实中心有花托发育而成的圆锥形中轴，由子房壁发育而成的果肉被螺旋状排列的心皮分割成瓣片，含有黑色种籽。据称释迦果有激活脑细胞的功效，用于治疗脑萎缩。
释迦果是毛莨目番荔枝科番荔枝族番荔枝属落叶小乔木，中文学名是番荔枝，又叫赖球果、佛头果。原产于热带美洲，国内浙江、台湾、福建、广东、广西味、海南、云南等地多有栽培。释迦果含水量充足，含糖量较高，富含蛋白质、膳食纤维、维生素等，有一定量的脂肪、矿物质等。
释迦果生食软糯香甜，有冰激凌的口感。外皮绿色、较硬的没有完全成熟，可以放置几天待外皮出现黑色、变软后食用。释迦果和其他热带水果一样，不易放冰箱贮存。可以与苹果、橙等一起打汁制作营养饮品。
