近几日喜欢购买榴莲,以前都是直接买榴莲肉,对于整个的榴莲是很少买的。
还记得很多年前第一次买整个榴莲,结果带回家后遭所有人嫌弃,而我自己也不吃。
后来买榴莲肉冷冻,然后烤来吃,这是我比较喜欢吃的一种方式。
近两日开始买起了整个榴莲,丫头不知道从什么时候开始喜欢吃了,而我也是比较喜欢烤榴莲。于是便于前几日买了两只,结果我好像喜欢上了开榴莲的感觉。
开榴莲的乐趣,其实就是一场充满惊喜的“开盲盒”游戏。
你想啊,一个青黄色、圆滚滚、浑身是刺的大疙瘩摆在桌上,像不像个外星来的地雷?你左看右看,不知道里面藏的是惊喜还是失望。这种又紧张又期待的感觉,上来就把期待值拉满了。
那两只榴莲有一只出肉还不错,成熟度好,味道也行,另外一只开的有点稍早,便又合上包报纸保存了一天,果肉便也软软糯糯了。
吃完后还是心心念念开榴莲的感觉,于是便去了超市,结果把那里摆放的榴莲全看了一遍,用学到的方法都没能挑出满意的果。
于是这两天还是在直播间按照一物一拍的方式进行购买,结果一不小心就拍了7只,如果不是自己手速慢,可能还会买的更多。
榴莲是否能开,我学到的方法。先拿手摸一摸。那些刺硬邦邦的,有些地方刺密,有些地方疏。熟了的榴莲,刺会稍微软一点,捏着相邻的两根刺往中间挤,能感觉到微微的弹性。这就对了!有时凑近闻闻,如果已经能闻到一丝若有若无的甜香,那就更靠谱了。要是啥味都没有,可能还得再等等。
接下来是听声儿。找到榴莲底部那条隐约的裂缝,那是它的天然拉链。把刀尖小心地探进去,轻轻一撬,啵!一声闷响,那是世界上最动人的声音之一,告诉你:成了!这榴莲乐意被你打开。
双手抓住裂缝两边,慢慢用力掰开。随着咔啦咔啦的声音,一个金灿灿的世界就在眼前豁然展开!那一房一房饱满的果肉,黄得像奶油,润得像丝绸,挤挤挨挨地躺在自己的小隔间里,有的鼓得都快把外面那层薄衣撑破了。光是看着,就觉得特别满足,特别有收获感。
当然,最霸道的是那股味儿。掰开的瞬间,浓郁的香气轰地一下冲出来,灌满整个房间。那是熟透的甜香,混着奶油的醇厚,还有点说不清的、特别上头的味道。喜欢的人觉得香得不行,不喜欢的人可能要捂鼻子。但这股味儿,正是榴莲的灵魂。
这时候再吃,感觉都不一样了。自己亲手开出来的果肉,放进嘴里,软糯香甜,还带着一点点恰到好处的纤维感。因为有了前面那一整套的开箱体验,这口果肉就显得格外香甜,格外有成就感。
其实生活里好多事都像开榴莲。结果虽然重要,但那个动手的过程,那份猜测、试探、聆听、最后豁然开朗的惊喜,才是乐趣的真正来源。榴莲用一身硬刺守护着它的甜蜜,仿佛在说:好东西,得有点耐心、费点功夫,才尝得到最真的滋味。