上午和同事去果林查看树木长势，无意间瞥见林间冒出星星点点的荠菜，叶片鲜绿嫩脆，正是最合时令的模样。
中午，几个不回家的同事约着带上小铲子，兴冲冲地去挖荠菜。这丛荠菜前些日子就被我们发现了，那时还只是细弱的小苗，偏巧连日天清气朗，它们便铆足了劲儿疯长。有的躲在草丛里悄悄舒展叶片，有的则迎着暖阳肆意挺立。我们一边挖，一边天南海北地闲聊，嬉笑间，小桶就被填得满满当当。大家七嘴八舌地讨论吃法，凉拌、炒鸡蛋各有拥趸，但最受认可的，还是包荠菜饺子。
说起荠菜饺子，记忆总会倏地飘回遥远的童年。那时我跟着父亲在矿上读书，母亲则带着弟弟妹妹，和爷爷奶奶一起守在老家的小院里。父亲要出差半年，爷爷便特意赶来矿上照顾我。在我的印象里，爷爷在老家是大队书记，平日里被奶奶照顾得妥帖，几乎十指不沾阳春水。那段日子，我们最常吃的是简单的拌面疙瘩，直到某天，爷爷忽然说要给我包饺子——在北方，饺子可是逢年过节才有的隆重吃食，那份雀跃，至今想起仍鲜活分明。放学回家时，锅里的饺子已经煮好，荠菜、粉丝、鸡蛋拌成的馅料，黄绿相间还点缀着粉丝的微红，咬一口，鲜香在舌尖漫开，那滋味，成了我记忆里最难忘的饺子味。此后每次说起饺子，说起爷爷，这件事总被我反复提起。
后来我嫁到南方，很长一段时间里，都不知道这里也有荠菜。直到有一年母亲来南方过年，在菜市场买到了荠菜，包了一顿熟悉的饺子，我才惊觉，原来荠菜的清香，也能飘在南方的餐桌。只是这里的人吃荠菜，多是凉拌或炒蛋，荠菜饺子反倒成了稀罕吃法。也是从那时起，荠菜饺子又重新端上了我家的饭桌。
我本就不擅长做饭，包饺子算是我为数不多拿得出手的面食。偶尔买上一把荠菜，趁着周末包上一些，冻在冰箱里，晨起或家里没来得及做饭时，煮上一碗，简单又暖心。
冬至的脚步越来越近，每年这个时候，父亲的电话总会准时打来：“冬至要吃饺子，不然冻掉耳朵没人管。”这句话，成了我们家冬至不变的开场白。家族群里，冬至那天总被各式各样的饺子照片刷屏，热气腾腾的画面里，藏着家家户户的暖意。
今天中午，我已经把挖来的荠菜收拾妥当，晚上回家洗净晾干，就能放进冰箱保鲜。等周六买回饺子皮，就可以动手包起心心念念的荠菜饺子了。荠菜饺子有两种包法，肉馅的喷香浓郁，可我最偏爱的，还是爷爷当年做的素馅——荠菜、鸡蛋、粉丝，那是我们老家叫作“扁食”的味道，简单纯粹，却藏着岁月的回甘。
一盘荠菜饺子，裹着童年的记忆，也盛着家人的惦念。那些散落在时光里的温暖，就像荠菜的清香，历久弥新，从未消散。
无论走多远，无论过多少年，只要咬下一口熟悉的味道，就仿佛回到了矿上的小屋，回到了爷爷的身边，回到了那些简单又明亮的旧时光里。
这人间烟火的滋味，终究是乡愁最深的眷恋。
