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本文参与书香澜梦第173期“假如…”专题活动
都说人生没有假如，对古人来说更是没有假如。但是现代人很有趣儿，从小学开始，我们就会遇到一个作文命题：假如XXXXXX。还有一-篇大家都读过的文章：《假如给我三天光明》。前提也是假设。生活中也有各种假设，很多人在看多了短剧之后也都幻想着自己是个隐性富豪。心怀期待地去买张彩票啥的，其实在买的时候脑子里就有了各种假设。
说回苏轼，这个将近一千年前的大文豪，在我们现代人的眼里是什么样的?很多人都说他傻，因为他身上的任何一个技艺拿出来都可以成为一个产业。别的都不说，就说苏轼的吃货特质，就他那时候独创的东坡肉，在现在拿这一个秘方都可以开连锁店了。难能可贵的是他的创新精神特别强，对于吃他有源源不断的点子。看看我从网上查到关于苏轼创作美食的故事。
东坡肘子是苏东坡的妻子王弗在煮肘子时经过长时间的炖煮，变得更加软烂，老少皆宜，也更加入味，深受当地百姓喜爱。
不光是猪肉，苏东坡还改良了其他的食物，其中就有东坡豆腐。在黄州的时候，清贫的苏轼在房前屋后都种上了黄豆，并自己研磨豆腐，还对黄州豆腐进行了改良创新。豆腐切块后又裹面粉--这面粉也是他特调的，在用面粉和鸡蛋调制时还加入了更多调味品，然后裹了面糊的豆腐块放进油锅炸至金黄，捞出来又与蔬菜一起小火煨焖，大火收汁。
有了天上飞的，就有水里游的。苏轼第一次被贬时，自请离京，降职去了杭州做通判。到了杭州按照苏轼的食性，自然要吃西湖盛产的鲤鱼。他取鲤鱼当食材，冷水清理后，在鱼身上切五刀斜痕，刀痕似柳叶所以这道菜也叫五柳鱼。之后鱼身表面擦盐，鱼肚里塞上白菜心放进煎锅，再放几根小葱白，不用翻动一直煎制。等到鱼半熟时，放姜片，酒和一点酱油，继续焖烧，待鱼出锅前用橘丝点缀，乘热端桌上就开吃。
相传，苏轼和继连大师下棋下到很晚，肚子饿了便找大师要吃的，可是找来找去只有一碗剩面。小和尚便把剩面放在麻油里加热，苏轼饿得耐不住来厨房查看，守火的小和尚竟然困顿的睡过去了，剩面已经被油炸的成了饼糊。但苏轼非但没有生气，还饶有兴致的品尝了炸得金黄的剩面，口感竟然酥脆无比。后来苏轼把这个做法和糕点作坊的老板交流，老板按照这种方法，制作出了"东坡饼".
还有生蚝，也是苏轼发现的美食。就说苏轼光靠这些美食，随随便便是不是就能把他们一家子人给养活了?而且苏轼还有他自己的才气，大文豪，皇帝看他的文章都要放下筷子的。他如果靠写诗作画，那不是让他的生活更加殷实?
但是生活没有如果，苏轼年少成名，活在那个年代里。他有他的坚持，也有自己的选择。他用自己的方式活成了一个独一无二的灵魂，还在影响着一千年后的我们。是不是很妙，应该说，幸亏苏轼没有去从商，才成就了苏轼。
