近期参加了花爷社群的商拆打卡营，本来想着锻炼一下自己的商拆能力和思维，没想到拆解完这个账号之后，我心中竟然升起一股无比的敬意...
本期内容对日食记的拆解分为了5个部分：
1、认知篇：6个指标，了解【日食记】的运营概况
2、内容篇：挖掘【日食记】在不同阶段的“爆款”内容
3、节点篇：梳理【日食记】发展历程中的关键事件和时间节点
4、变现篇：分析【日食记】的各种变现方式
5、复盘篇：终极复盘，回顾整个拆解流程
以下是拆解内容，有想做美食账号的自媒体朋友们也可以关注我，后续会逐步更新后面的拆解内容，今天是今天给大家带来的是第一篇：认知篇
第一部分数据拆解
平台1：小红书
账号名称：日食记
运营情况：
1）开始运营的时间：2017年
2） 粉丝数：160.6w（白天看是160.5w，半天涨粉1000+）
3） 更新频率：平均3天左右更新一次
5）属于 Top 级别还是中小型账号：属于top级头部账号
4）阅读/点赞/评论/转发概况：大部分笔记点赞5k+，破万点赞收藏量基本在点赞数一半以上，评论均过百。
6）近30天的账号表现：
近30天发布8篇，点赞量5W+。
近3月视频点赞平均6k+，时长120s+。
7）单个视频拆解：账号今年最火视频在7月分中旬，数据为34w点赞，18w收藏，2700+评论数，属于美食赛道的现象级大爆款。
视频：整体观感简单丝滑易操作，是高赞高收藏的关键。搭配食物烹饪制作和吃起来的动画及声音，给人一种身临其境的感觉，仿佛自己已经吃到了视频中的美味。最后附上详细制作介绍的文字版，使整个视频框架完整。
评论区：内容讨论和谐，高赞评论有问有答，多数评论为艾特其他人观看，触达更多用户，说明视频让人很有分享欲。
8）其他发现：视频时长整体比例较为均匀，适应不同人群和各种美食料理。其中30秒内时长更多，说明简单料理更受欢迎
平台 2：抖音
账号名称：日食记
运营情况：
1）开始运营的时间：2018年
2） 粉丝数：654w（白天不到654，依旧涨粉中）
3） 更新频率：不规律，2-5天发布一次
4）阅读/点赞/评论/转发概况：今年的视频中最高点赞为171.5w，评论12.8w，收藏18.9w，分享16.5w。
5）属于 Top 级别还是中小型账号：top级头部账号
6）近30天的账号表现：
近30天发布数量8篇与小红书一致，点赞量为62.4w，近期发布连续两个热榜视频，说明善于制造热点及追踪实时热点，账号运营能力较强。视频点赞量均轻松过万，平均为5w+，经常出现10w+
其他平台：
微博
粉丝：2026.2w，近30天发布5条内容，播放量4020w。
b站
粉丝：715w，近30天发布3条视频，播放量437.1w。
百家号
粉丝：40.2w，近30天发布14条内容，播放量20.6w
快手
粉丝：90.7w，近30天发布9条视频，播放量7.3w
网易号
粉丝：12.3w，近30天发布4条内容，播放2.2w
头条号（西瓜视频）
粉丝：811w，近30天0发布，今年只有两条作品说明放弃头条号平台
企鹅号
粉丝：4.1w，近30天发布3条内容，播放0。平台原因不再有推荐
大鱼号
粉丝：3.3w，近30天发布0条内容，去年仅两条视频，今年无任何作品说明放弃此平台
爱奇艺
粉丝：12.4w，近30天发布5条内容，播放1.2w，平均播放量1000+，效果不好
优酷
粉丝：103.2w，在该平台创建日食记栏目，已发布516个视频。日食记第二季栏目收藏44.1w，点赞27.8w
公众号
粉丝：（大概）100w+，每天更新，阅读基本每天都有一篇10w+，粉丝粘性较高
视频号
粉丝：未知。近30天发布7条视频，平均点赞2000+。效果一般，下沉市场不做主力
秒拍
粉丝：1855w，视频播放量基本超千万。19年停止运营，与平台没落相关。
美拍(姜叔的日食记)
粉丝：71w，更新频率不固定，随心发，账号定位为个人ip。
“日食记”IP在不同平台运营了不少账号，同样的内容在不同内容分发平台的数据表现却大相径庭。
针对上述现象，第一部分已记录并查看大部分平台直观数据，并大概描述平台状况。
那下面就总体再来看下：
①在我的理解看来，目前微博做为粉丝体量最大的“发源地”。成为主要变现入口与淘宝直接链接形成闭环，粉丝体量大，导致各类活动宣发效果明显。
②其余以抖音，小红书，b站，此类流量头部站点进行布局，彻底放弃/半放弃部分收益较低的图文站点（头条号，百家号，企鹅号，网易号等）减少资源和投入的浪费，实现最大化收益
③以视频内容作为主要载体，生动形象的体现出美食的“诱惑”，用多年扎实的拍摄手法和功底吸引用户。因此图文账号平台也慢慢被放弃（小红书发布视频除外）。
④基因导致女性对食物的喜好大于男性，所以各平台用户均以女性为主，
因食品多数为年轻人喜爱的美食（接受新食物能力强，擅于尝试），所以用户较为年轻化，年龄25岁以下较多
食物比较精致细腻，所以用户南方地区较多，广州人口密集尤为突出
感想：从秒拍，美拍这些平台中看出，日食记一直紧跟视频的流量封口，用几乎无人能敌的功底和精致的手法，迅速在每个新流量池中布局，不放过任何一个有可能的机会。说实话拆解完这个账号之后，我顿时心里升起一股无比的敬意，是什么样的目光和毅力打造出如此的庞大的美食盛宴。当秒拍的风口一过，又是什么样的决心抛弃了将近2000w的粉丝体量，全身心投入到新的平台沉心发展。没想到商拆营带给我的竟然还有这样一种感受。
此时我只能想到一句 “不顾万乘主，不屈千户侯，手澄百金鱼，身被一羊裘”！
ps：如果你也对日食记的商业运营模式感到好奇，可以关注我后续的文章会依次给大家发布进一步的分析。
