减少碳水前，先区分好碳水和坏碳水

好碳水


种类：谷物、豆类、新鲜水果、新鲜蔬菜、乳制品、坚果种子、全型水果（非果汁）等


特点：少加工、结构复杂、高纤维、高维生素和矿物质。


优点：热量低、饱腹感强、消化较慢、血糖波动较小、膳食纤维含量高。


缺点：部分“好碳水”口感较差。


坏碳水


种类：含有精制糖的零食或饮品、精加工的主食等。


特点：精加工、结构简单、低纤维、低维生素和低矿物质。


优点：携带方便、口感好。


缺点：热量高、饱腹感差、消化较快、血糖升高速度快、膳食纤维含量低。


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