一碗猪肚鸡汤

馋一碗热腾腾的猪肚鸡汤很久了,于是难得的双休日早晨,拉着刘师傅一起去超市买了一个小猪肚回来自己做。

处理的过程比想象中麻烦…认真看了几遍清洗教程后,反复搓洗了半个小时,才算完成第一步,累得哟!

刘师傅说,这种菜就是麻烦!

是的是的……但!为了美味,我下次还是愿意做的!

于是笑嘻嘻的冲着刘师傅说,我觉得我可以处理猪大肠了嘿嘿~

想吃爆炒猪大肠也很久了,苦于处理麻烦,一直都是望而却步。

看着处理干净的成品,竟有点小激动,咔嚓拍了张照片。

劳动后的美食更加美味

在某音刷教程时,发现很多视频评论里都会有这几句话:买不起猪肚、缺的不是手是猪肚,甚至还讨论起当地的价格。

想起来确实对于猪肚的印象也是贵,小时候,猪肚鸡汤从来没有在餐桌上出现过。

但有一次是例外。

当时生病,连续吃了几天药,某一日午饭时,妈妈突然望着我说,看你憔悴得,说话都有气无力了。

其实我自己是没有感觉的,事后想起来,也许孩子的某些疼痛,的确是会在父母眼里放大很多倍的吧。

说完这句话的第二天,我正在厨房看火煮东西,妈妈从门外拎着一个小猪肚回来了。是真的小,小到只够煲一两碗汤的那种。

她说,你最近太虚了,买点猪肚给你煲汤补一补。但是猪肚太贵啦,只能买这么点,你一个人喝就好了,别给弟弟妹妹看到。

说完就拿出小小砂锅,处理好交给我看火,便出门去忙了。回来的时候不忘叮嘱我一定要喝完,别浪费,样子还有点凶。

那时年纪虽小,但也能感知这份母爱之深。以至于现在喝猪肚汤,都会偶尔想起这件事,心里溢满感动。

马上又要过年了,今年回家,不如就煮一锅大大的猪肚汤,和我亲爱的妈妈爸爸弟弟妹妹,一起喝吧。

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