下午四时，幼儿园放学了，可可一见到妈妈，就飞快地跑了过来。
“小宝贝，今天幼儿园有什么有趣的事？”
“妈妈，今天好像没有什么有趣的事。”
“妈妈不相信喔一整天了都没有，你再想想！”
可可抓耳挠腮地想了一会儿，高兴地说：“耶，我想到了，我们中午吃了炖土豆，张老师说它富含什么化合物、蛋白质，总之就是要我们多吃。”
“是碳水化合物了，除了富含碳水化合物和蛋白质，还有矿物质、优质纤维素等。尤其是蛋白质分子，因为它的结构与人体基本一致，所以非常利于人体吸收和利用，还有维生素C的含量远远超过粮食作物，被誉为‘地下苹果’。”
“哦，那我以后要多吃点。那土豆长什么样子啊？”
“土豆是马铃薯的另外一种叫法，马铃薯是一年生草本植物，属茄科。长得很矮小，叶子呈椭圆形，开白色或蓝紫色花。我们吃的不是它的果实，而是它在地下的块茎。当它地下的块茎长到一定程度，顶端就会形成一个膨大起来的块茎，这个就是马铃薯的薯块。”
“蓝紫色的花一定很美！”
“是的，下次我教你种一株马铃薯苗。”
“太好，谢谢妈妈！”
“下次妈妈买土豆时专门留下两个，等它发芽后，我们就把它种在花盆里。可可，你要记住，土豆一旦发芽或变绿后，就不能食用了，因为它会产生一种名叫龙葵碱的生物碱，会让人中毒的。”
“我明白了，土豆发芽了，变绿了，都不能吃了。”
