关于吃的:
哈哈,我太喜欢吃了,我太喜欢吃了,我真的太喜欢吃了,我不知道大家吃到好吃的是什么反应,我吃的好吃的会不自觉的摇摆身体(不是装)后来我有一个朋友告诉我,好像金牛座的人大部分都有这个习惯,这倒让我对星座燃起了很短暂的兴趣。我觉得自己对于吃的包容性很强,目前已走过中国近一半的省份,每个地方的好吃的都令我着迷!
我喜欢旅游,很大一部分是因为我喜欢那个省份的特色美食!
福建的口味普遍偏清淡,福建人甚是喜欢汤,至少在我家那儿没汤是不行的,而且比较“精”我们会放一些草药,不用排斥,很香!很绝!其实并不是所有福建人都不喜辣,例如邵武市的东西就比较辣,有很多小吃是那种不能用普通话翻译出来的,当然它有翻译,但就感觉少了层意思,例如包糍,其实本地人了,篙山缇,哪咋缇(音意的)。总结,我个人觉得福建的小吃很不错的,但是饭菜确实差点意思。
江西,如果吃辣有排行,我觉得大家都忽略了江西,或许是我当时不是很会吃辣,在我第一次吃江西贡菜的时候,我真的辣的涕泗横流,三杯鸡绝对是值得一尝的据说不加一滴水,过程中只加一杯酒,一杯猪油,一杯酱油,吃起来比较鲜,细爵可以尝到米酒的甜!不错的,但是我对于江西的理解还是比较局部的,对于其他的美食也不是很了解了!
安徽,可以说真的特点很突出,据说,安徽古代的学子很勤奋,会带好一周的口粮去学堂,但是天气炎热导致很多菜都都臭了,但是为了继续学习仍然吃下了发臭的食物,慢慢的变成了“臭文化”。我很相信当地人,我觉得他们的推荐往往胜过网上的攻略,爬黄山时司机师傅给我推荐一家徽菜馆子,说是很正宗是安徽人心目中的神!我两眼发光!必须去试试,点了一份毛豆腐,一份臭鳜鱼,还有一份xx炒蛋(xx只记得是长在悬崖边的植物了),真的臭,老板说闻着臭吃着香勒,捂着鼻子试了一下,哇塞…………不习惯吐了出来……最后只吃了哪个蛋,我相信他确实足够正宗,没有经过商业化的加工,但却是我短时间不能适应,只能说很有特色!
湖北,湖北的早餐加过早,湖北人喜欢吃喝玩乐,有个说话湖北的麻将馆是早餐店的5倍之多。但是湖北人吃的也算精致,早上的热干面确实很有灵魂,福建的我习惯性要加一杯豆浆,不然会有点干,对我而言,我最爱湖北的干锅鹅翅和花雕醉鸡,花雕醉鸡用的是花雕酒很香可以很好的融入到鸡肉之中,花雕酒甚辣,即使到了长沙多年,我也觉得辣,不能配热饭,不然真的脑子发晕,要配上他们的花雕酒,细品慢酌。干锅鹅翅相较于花雕酒就显得粗俗许多,鹅翅是很有嚼劲的所有往往伴随着一副比较粗鲁的用食姿态,哈哈,到味道确实好,干锅的持续加热保证了越后面的翅根越入味,选来做夜宵再合适不过!说到这儿突然想起来还有我非常喜欢的水煮肉片,米饭杀手,但其属于川菜系列了,其实湖北菜受川菜影响其比较大的,很多菜都可以看到川菜的影子!
湖南,真的湘菜是我目前觉得最好吃的饭菜,我觉得湖南人是不够满足的,因为湖南人去任何城市吃东西相较于本地或许都会有落差感,因为湘菜的起点太高了,来长沙我也时常去旅游,每次外出一周的时间我就会想“费大厨,费大厨,费大厨”回去后必然要去费大厨点上一份辣椒炒肉,香煎大鲤鱼和大碗花菜,标准三件套,倒不是说其他馆子不好,但是长沙时刻都是旺季,像笨萝卜,13栋,都需要排队,相比较费大厨的时间成本节省了许多!三巨头虽然是连锁店,但味道却相去甚远,像乐和城的和黄兴广场的同样的门店,味道真的差太多了。
新疆,新疆菜是我觉得可以与湘菜与之一战的,去新疆不仅是被无滤镜的风景所震撼,更是为琳琅满目的美食所折服,琳琅满目用的很恰当,因为太多吃的都没听过名。加沙,肉包子,皮带面,炒米粉,大盘鸡,椒麻鸡。很全面一道菜,辣,香,韵俱全,每道菜都是饭遭殃,新疆人的计量单位是公斤所以很多吃的都很大份,一米的羊肉串,一整个的羊腰子。新疆的昼夜温差大,且空气干,属于干热!独特的地理特点,导致很多瓜果都会与其他地方不同,更甜!我喜欢喝酒,新疆的格瓦斯真的绝绝子!不同于饮料的格瓦斯,当地的格瓦斯更甜,应该加了蜂蜜,一下可以炫两大杯!流口水了~~
广东,广东真的是吃货的天堂,广东和福建有点类似,喜欢喝汤,总体味道偏甜,类似烧腊我甚是喜欢这个味道,用哪些酱汁去拌饭很绝!粤菜口味以清、鲜、嫩、滑、香、为主,或许没有刺激的辣味但是依然百吃不厌,那时去珠海与湖南朋友一起去的,湖南的朋友对于当地的饭菜会有一些不习惯,但是小吃类也还是很喜欢的。广东人的早餐应该是全中国最精致的了!广东人的早餐叫做“饮早茶”,岭南地带的独特地理位置,让很多广东人早早的就会起来排队去饮早茶,等我八点起来,很多东西都吃不到了,看着眼花缭乱的菜单,却没有几个可点了,甚是苦恼,下决心明天七点就起来!第二天七点起来还要排队!!就很夸张,但还是吃到了如愿的东西,学着当地人点了一盅两件(一盅茶,两件吃的)。当地人很享受这个过程,一个早餐的时间可以持续很久,甚至好几个小时,我们但是还有行程安排,半小时就结束了,感觉自己会有点不合群!!!
重庆,重庆对我印象最深的不是火锅!不是火锅!不是火锅!是兔头!!!兔头真的太好吃了!兔兔这么可爱还这么好吃,我真的时常会想念那个味道,如果喜欢喝酒一定要去试一下兔头,真的一口兔头,一口酒,打个饱嗝!幸福定格!或许是我攻略没做好,去了一家不算正宗的火锅店,有点失望,但不是不好吃,只是期望太大了或许!可以问问随便哪里的火锅推荐吗,有机会还会去!
还有很多地方都没写到,可能因为个人口味对每个地方的吃的无意间做了排序,但这都是依据我个人口味所写,仅仅只代表个人观点哈!
梦想是吃遍中国美食!中国万岁!