有一种味道，点滴入心，如细水，缓缓流淌在心间，藏匿于记忆深处，这是乡味，而家乡的味道，触动的不仅是味蕾更是一个远方游子的心。许久没回去了，自上高中以后，便不似从前了，回老家的次数少之又少，在很长一段时间中，都只能通过那短暂的通话联系着我与家乡，而家乡的味道也在急于回乡的焦急中愈发浓烈了。
奶奶的手艺
最爱的是奶奶做的菜。奶奶是用不惯煤气灶的，于是廊下仍是那不知陪伴了奶奶多少年的土灶，一旁，是总不见少的柴火。奶奶做菜，油盐酱醋就是最完美的搭配。我爱看奶奶做菜，常搬-个马扎， 静静坐在一旁，看锅里咕噜咕噜的汤不断翻滚着，有时端一只碗，心满意足地品尝着奶奶夹给我的第一块肉，幸福得不得了。
家里人爱吃辣，一年四季，桌上从不缺辣椒油。取园中种的辣椒，经过太阳光的沐浴后，由奶奶捣碎，洒上剁碎的花生，最后再浇上刚熬好的热油，看着辣椒面在油花中喷喷地冒着泡，配上辣椒油能吃上好几个煎饼呢。冬天，奶奶总不忘做上几坛臭豆腐。刚人冬，奶奶便早早买好了豆腐，切成均等的四方块，盖上纱布，等待着真菌的悄然帮助，我是算不清过了多少时日的。待再揭开时，已是毛茸茸一-片，倒人坛中，加水、葱姜、花椒等几味小料，剩下的便交给了时间。做成时，盛上一小碟，感受着豆腐的软糯，汤汁的浓稠，总也吃不够，每次离家还要再装上满满一罐。
卖豆腐喽，热豆腐
每年暑假都要在奶奶家住上一段时间。盛夏中午，蝉鸣聒噪，院子里的水泥地被晒得烫脚，每当这时，总要抱着一卷席子铺在大门前，穿堂风不时吹着，却吹不停奶奶摇着蒲扇的手。
我趴在席子上，不时飘过的淡淡竹香让人清爽无比，“卖 豆腐喽，热豆腐。”叫卖声从不远的巷中传出，我立刻爬起，拖着鞋子，抓着几个硬币，飞奔向巷口，“要三块钱的豆腐。””“好嘞。’老板爽快地应下，麻利地割下豆腐，一称，多了几毛钱的，便说:“小姑娘， 只当送你了吧。”花白的豆腐浇上卤汁，和着辣椒油，热乎乎的，为夏日的中午更增添了几分火热。
“卖豆腐喽，热豆......”渐渐消失在村头。
老街，老味道
我爱喝粥，老家镇上的那个街口，一个小粥铺，开了多少年我记不清，在我记忆中，它一直都在那儿。它勉强算是个铺子，因只是简单搭了个棚子， 用竹竿撑着，遮些细雨，挡下太阳，是足够了的，每次回家，一看棚子还在， 粥还有，便长吁一口气。坐在因风吹日晒了下褪了颜色的小板凳上，要上一碗粥，总不忘嘱咐多加些豆子，老板也从不吝啬，总会舀上一大勺，轻轻洒在粥上，用白瓷勺舀一口粥，小心送人口中，那香醇的粥在不时舀起的咸豆子的点缀下，多了一重吃粥的期待与惊喜，更加有味道。但值得骄傲也值得惋惜的是这等搭配在其他地方是见不到的，它只深深藏在这老街中，等待着找寻它的人来启封。
不论是奶奶的手艺，村巷中的叫卖还是街口的粥铺，家乡的味道都在这儿沉淀着，飘溢着，呼唤着你的心。我想，这便是乡味罢。
