早上六点多去学校上早习，就看见几个人蹲在路边扯青草，我问：“你们扯这些草，干嘛？”她们异口同声地说：“今天三月三，扯些地菜煮蛋吃。”
地菜虽是野菜，但营养丰富，含有大量的胡萝卜素，B族维生素和维生素e，而且钙、铁含量也比较高，具有清热止血，清肝明目，利尿消肿之功效。有“地菜赛灵丹”的说法。
古时，每年农月“三月三”，人们要到河边去野餐。有的将酒杯投入缓水中，让酒杯随流而下，下游不远处等候的人则将酒杯从水中拾起，然后一饮而尽，这听“曲水流觞。”
有的将煮熟的禽蛋投入水中，像酒杯那样在水中顺流而下，等候在下游的人们则将蛋从水中取出，然后剥而食之，这叫“曲水浮卵”。
有的则将红枣投入到池中，然后照禽蛋的方式那样将红枣拾食，这叫“曲水绛枣”。
农历“三月三”又称“三月三歌节”，是壮族的传统歌节，关于“歌节”的来历，壮族民间有许多优美动人的传说。
古代有一对有情人，都是有名的歌手，经常唱山歌来表达相互的爱慕之情。但是由于封建礼教的束缚，使他俩不能结为夫妻，于是他们绝望地双双殉情身亡，人们为了纪念这对情侣，于是在三月初三唱歌致哀。
母亲在时，每逢“三月三”这天，母亲便早早的起床，去扯地菜。母亲扯地菜很讲究。长在路边的地菜，她是不会要的，她说路上车来车往，汽车尾汽重，路边的地菜，吃进去对人体有毒。田梗上的地菜母亲也不会要，她怕农民打了药，吃了对身体不好。
母亲情愿走上一里多路，到我家对面的山上，扯地菜。母亲认为山上的地菜纯天然，无污染，吸取日月的精华，大自然的灵气，环保又卫生，吃起来放心。
扯回来后，母亲把地菜洗了一遍又一遍，然后把地菜放进锅里，放些水和蛋，点燃火，开始煮。
煮开后，倒些水，放些红糖，叫我们每人吃上一碗，还特意叫我们把水也喝了。她说：“喝了煮了地菜的水，腰不痛，眼不花的。”我们三姐妹，信以为真，把碗里的水一口气，喝得一干二净。
不知不觉，母亲离开我们二年了，但母亲给我们煮的地菜蛋的清香、甘甜还留在我们心间。
等我上完早自习，上街去买菜，半路上又碰上了早上扯地菜的妇女，她正提着一蓝子煮熟的蛋，急匆匆地往前赶。
我说：“你这蛋往哪送呀？”她说：“我去附近的敬老院看看。”看她提着有些吃力，又顺路，我便和她一人提一边。
等我们气喘吁吁地赶到敬老院，平时寂寞的敬老院里早已人来人往，原来住在附近的好心人，看今天“三月三”过节，怕敬老院的老人没蛋吃，来送蛋的来了一拨又一拔，其实，听老人们讲，早在昨天晚上，镇上民政办的领导，早已把蛋提前送来了。
望着一个个滚圆的鸡蛋，敬老院的老人们开心的笑了。屋内春意盎然，屋外春暖花开，阳光明媚……
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