油锅吱吱然，菜刀铛铛响，油烟渺渺飞，乌烟瘴气的厨房，我怎么就这么喜爱呢？我怎么就这么喜欢倒腾饭菜呢？不为什么，就是单纯的希望今后我可以给我的孩子留下一些妈妈的味道。
我们这一代的孩子呀，是吃着妈妈烧的菜长大的，可是自己会做饭的却不是多数，尤其身在现在外卖如此强劲的时代，亲自下厨不会是我们这一代人工作之后首选的活儿。其实我也很稀懒，特别是工作之后，感觉身体被掏空，但是我还是想倒腾，为照顾我自己，为未来照顾我的家。
我的口味有时候很刁钻，比如饺子，打小我只吃妈妈包的饺子，其他人的或者买来的一概不吃，当然现在会好些，外来的多少我都会吃点，小时候是真的一口也不吃。
要说妈妈包的饺子 有什么特别之处，也没有，无非就是猪肉混合小白菜，外加小葱与虾油调和而已，但就是对我的味蕾，而且我一定要混着煮饺子的汤水不加任何调味料的一起吃，这刁钻的做法到现在还在延续。
如果要问什么菜最能代表我妈妈的味道，我想我会不假思索的说妈妈包的饺子。在成长的这二十几年里，当面对喜怒或哀乐，唯有美食可以治愈或者锦上添花，一段一段时间，我总会想念妈妈的饺子，吵嚷着要吃，当妈妈决定包饺子的时候，那一天我都是开心的，想着那百吃不厌的滋味。
后来，妈妈去了天国，我有好长一段时间不敢吃饺子，害怕不再是原来那种滋味，不过好在，现在我已经不在这个上面纠结，学会了妈妈包的饺子馅料配方，想念那个味道了，就做来吃，感觉妈妈还未曾离开，我们只是暂别一段。只是说来惭愧，现在我的包饺子技术还不及爹爹的一半，那形状我真是要被自己蠢哭的了。
每家都有每家的味道，食物不仅仅是一种传承，也是一种思念的载体，我希望我做的饭菜可以给我的孩子留下特殊的记忆，不论将来TA去到哪里，吃了多少饕餮盛宴，都还能记得关于我，关于家，关于爱的林林种种，知道总有一个归处在等着TA。
