今天，我心血来潮，突然想起来做菜了，于是，我就做了一道我的拿手菜，那就是西红柿炒鸡蛋.
说干就干，我先从冰箱里面拿出来两个又大又红的西红柿，在水龙头下用水洗干净，拿起菜刀一切，红彤彤的西红柿汁慢慢的往外直流，看的我都想吃了，把切好的西红柿一片一片的放入盘子里.
接下来我拿来三个鸡蛋，在碗边缘轻轻一磕，两手一扒，黄色的蛋黄和透明的蛋清就流到碗里了，然后在碗里加入少许的盐，拿起筷子不停地搅拌，直到蛋清和蛋黄混在一起.
下面就开始炒菜了，我先往锅里倒一些油，等到油热的时候，倒入鸡蛋，只听到“呲”的一声响.金黄的蛋液很快就凝固了.我拿着铲子不停地翻炒，鸡蛋发出阵阵诱人的香味.
我盛出鸡蛋，又往锅里倒了油，接着把准备好的西红柿倒进锅里，我把西红柿在锅里翻炒了一会儿，西红柿越来越软，还流出许多又浓又稠的西红柿汁.
之后，我又往锅里加入了盐，最后把之前炒好的鸡蛋倒进去搅拌均匀.就这样，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了！
开饭了，爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，一边称赞：“这道菜做得既好看有好吃，你太棒了！”听了他们的话，我的心里乐开了花，真是比吃了蜜还甜！
经过又一次的做菜，我觉得做菜也没有什么难的，只要勇于尝试，不偷懒，总会有收获的.
