和得到同学一起解锁成都地道美食
二十四小时 十家店
把一天活成十天,人间值得。
川菜12字总结:麻辣鲜香 百菜百味 一菜一格。
我们一天解锁菜系:小谭豆花,到家张醪糟,枫岚豪黎,国土六扇门,馒头咖啡,蛋烘糕,双喜磁粑,老妈蹄花,半夜黎毛肚 江哥串烧。
主理人还邀请创始人分享了他们创立的初衷和使命。
比如:枫岚豪黎创始人因为朦胧异地恋才创立了这家果子店,馒头咖啡也给我们科普了如何区分咖啡的浅烘和深烘,以及成都罗胖给我们分享的火锅的三必点(毛肚、鸭肠、二黄喉)和三不点(科技肉肥牛、羊肉、关东煮各种丸子)以及从油碟分段位:香油碟<原汤碟<清油碟。以及有芝麻酱的台位一定不是正品火锅,以及九宫格最中间格是用来传递热量而不是用煮菜的。