糖醋茄子

茄子这样吃，酸酸甜甜，开胃下饭。

糖醋茄子

食材

茄子、糖、芝麻、醋、番茄酱、淀粉、香葱。

步骤

1、茄子去皮切块，裹上淀粉，放锅中炸至微黄，捞出再复炸一次。

2、料汁的调配

番茄酱、糖、醋、淀粉、少许盐、适量的水搅拌均匀。

3、倒入炸好的茄子，翻炒一分钟，出锅，撒点芝麻、葱花。