以下是一些常见的养胃食物:
1.小米粥:富含维生素、矿物质和膳食纤维,其性甘味平,有健脾和胃的作用,能保护胃黏膜,易于消化吸收,适合脾胃虚弱者。
2.南瓜粥:南瓜含果胶,可保护胃黏膜免受胃酸刺激,还能促进溃疡面愈合,对养护肠胃很有益。
3.山药:药食两用,含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化、增强脾胃功能,可蒸着吃或煮粥、煲汤。4.胡萝卜:富含胡萝卜素、维生素等营养成分,健脾和胃,可炒食、炖汤或打成汁,能增强胃肠的消化功能。
5.菠菜:含有丰富的纤维素和维生素,能促进肠道蠕动,帮助消化,减轻胃部负担,还能促进胃和胰腺分泌,有助于消化吸收,但菠菜草酸含量高,烹饪前需焯水。
6.香蕉:是天然抗酸剂,在胃内转化为有保护作用的黏液层,能减轻胃酸刺激,适合胃酸过多者,但胃酸缺乏、脾胃虚寒者不宜多吃。