香辣猪肝

食材

猪肝、青椒、小米辣、蒜苗、姜、蒜。

步骤

1、猪肝切片，加面粉抓拌均匀，清水清洗。

2、然后加胡椒粉、姜、红薯粉、生抽抓拌腌制。

3、热油炒一下猪肝，盛出。

4、少许油炒香姜、蒜、小米辣，再倒入辣椒炒一下。

5、加入生抽、蚝油、料酒、猪肝翻炒。

6、最后加入蒜苗、少许盐翻炒均匀。