在江门路边的花圃和公园是很少能看见茉莉花的，除了在墟顶的路边，不知道是为什么。
但江门人无疑是喜欢茉莉花的。在大大小小的花鸟市场，都能看到它的身影，闻到它的芬芳。每年一到夏天，莲平路的花店，便有一束束的茉莉花出售，每年如此，如约而至。
茉莉花的香气是幽淡而悠长的，不像玫瑰桂花的香气带甜，它带点冷傲，却让人惦念。
有人用茉莉花蕾做菜，这个就像平日炒菜一样，热油锅，快速炒几下，加盐调味即可，也有用来摊鸡蛋。
茉莉花蕾带苦，这样直接做菜，总感觉附庸风雅的感觉多一点，家里种的茉莉花开得也不够炒一盘，真不知道味道穷竟如何？
