世间行人匆匆，无论一生尝过多少佳肴，总会忘不掉一种味道，那便是母亲的味道。母亲做的饭菜中总会有那么一道，无论你是爱吃，亦或是不爱，都会成为永藏心底的记忆，此生不忘。
大一时常会去二叔家吃饭，二婶去世多年，只留下一个与我同岁的哥哥，每次与哥哥回二叔家吃饭，二叔总会向我聊起他的母亲，也就是我的大奶奶。大奶奶去世不久后二叔也病了一场，之后便常听他念叨: 你大奶奶知道我与你哥哥爱吃她做的手擀面，每次归家总会给我们做，后来她身体不好，却依然坚持为我们做……话未完他便沉默了，我知道他哽咽了。
我最难忘的母亲的味道当属水饺。我的母亲最爱做水饺，倒不是她有多喜欢吃，也不是父亲，弟弟和我有多爱吃。于母亲而言，这与爱好无关，这是一种深沉的情怀，一种对家人不言而喻的关爱，一种不可或缺的仪式。
每次我与弟弟放寒暑假回家，母亲总会做上一次饺子，临上学离家，她会再做一次。她常说，这叫善始善终。
这次许久未归家的弟弟回来了，弟弟还未归，母亲便张罗着买食材，这次是最普通的饺子馅——猪肉韭菜馅。其实什么口味倒都无所谓，无论她包的什么馅的饺子，味道总是一样的，这点说来是奇怪的，我认为这种味道只有母亲才能做的出来。
弟弟回来了，母亲也刚刚架好了案板，撒上一层面粉后，从和好的面中取出一块，接下来便是揉面，切面……她熟练的操作这一切，我则负责擀皮，自小她便教我擀皮，十几年的磨练如今擀皮的速度倒也不慢，左手转动饺子皮，右手操作擀面杖，所有动作一气呵成。弟弟和父亲则负责包饺子，豆豆则负责趴在桌子下，等着吃水饺（豆豆是我家养了许多年的一条小狗）。
这么一瞬间我似乎全明白了，母亲是喜欢这一家人聚在一起的感觉，一家人聚在一起包饺子，各司其职，聊着家常里短，其乐怎会不融融？
