那我推荐你做个土豆丝吧，这道菜简单又好吃，而且营养丰富。
材料：土豆、青椒、红椒、蒜、醋、盐、糖、生抽、鸡精、食用油。
做法：
土豆去皮切丝，用清水冲洗两遍，去除表面的淀粉，泡在水中备用。
青椒、红椒切丝，蒜切末备用。
锅中烧水，水开后放入土豆丝焯水 1 分钟左右，捞出沥干水分。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
加入青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
放入土豆丝继续翻炒，加入醋、盐、糖、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。
注意事项：
土豆丝泡水可以去除淀粉，这样炒出来的土豆丝不会粘锅。
焯水的时间不要太长，以免土豆丝变软影响口感。
调味的时候可以根据自己的口味适量调整。
