每当在田间地头、乡野路边，看到野苋菜时，就想起了父亲的野菜烩面，想到小时候，因为家里贫穷，平时吃的东西很少，肚子里缺油水，老觉着馋，总觉着父亲做的烩面就特别香、特好吃，成为记忆深处那种美好的感觉。
那时候，一年四季吃的最多的面就是浆水面。有时候也吃酸汤醋面片、臊子面，那都是来客人或过年过节才吃。至于烩面片，只有母亲不在家时，父亲才偶尔做一次。
记得那还是上小学的时候，一天，母亲不在家。中午放学，父亲不知从哪里拔来一把野菜拿在手里。父亲说:“你捡完菜，再来烧水，我擀面，咱们今天做烩面片。”我满心欢喜得答应着，同时勾起了我胃里的馋虫，不由自主的咽了咽口水，想象着烩面片不知是啥味儿。
那时候家里有两口大锅，一口锅烧水，一口锅烧汤。父亲擀好面，切成三公分长、两公分宽的长方形面片，均匀地铺在案板上，再撒上铺面，生怕面粘在一起。接着在院子里摘了个小西葫芦，挥舞着他那做过厨子的手，当当当的几下子一个西葫芦就均匀地摆在盘子里，像天安门广场上大阅兵的队伍，齐齐整整、英姿飒爽。这时，一口锅里的水已在翻腾，一口锅火已生好，就等父亲快来烧汤，快快吃上烩面。
父亲先在锅里倒少许的油，放入几颗花椒，再倒入西葫芦，翻炒 ，加入盐，加入另一口锅里烧开的水，接着就要打入自家鸡下的鸡蛋了；他先把鸡蛋打到碗里，搅匀，再用勺子舀着均匀地倒在锅里，锅里立马飘着一锅的金黄，像一片正在盛开的油菜花，再加上那一把被水洗过的翠绿。这半锅汤舀在盆子里，不压于当时皇宫的美食。
我不知已咽过多少口水了，再用笊篱把煮熟的面片搭进汤里，放点盐，倒上那时家里用麸皮酿的香醋，舀到碗里，再调上点油泼辣子，一碗色香味俱全的素食面端在手上，用筷子一搅，鸡蛋菜和面片朝着一个方向旋转，挨挨挤挤、团团结结。这碗面多像亲密无间的一家人啊！我已抵挡不了它的诱惑，边吹边吃，而且多吃了大半碗。那顿酸辣爽口、爽滑劲道的野苋菜烩面，现在想起来还回味无穷，记忆犹新。
父亲不管做什么都很认真、仔细、严谨。家里过年过节来客人，都是父亲亲自下厨，他把每一道菜都精雕细琢，菜要切的有模有样、长短一制、摆放整齐，他经常嫌母亲的菜切的不匀，有时候不让母亲切。
记得有一年春节做年夜饭，父亲亲自下厨，我打下手，当我切蒜苔时，父亲不停地看，欲言又止。母亲说:“你爸不让我切蒜苔，嫌我切的不均匀。”父亲接着说:“华切的可以。”我听了有点不悦，心想:“不就切个蒜苔吗？长也是吃，短也是吃，老了老了，还那么讲究，活那么累干嘛？”今天想想，这不正是父亲做人的严谨态度吗？
后来，我也经常做野苋菜烩面，但从来没有吃到记忆深处的那种味道。看来这美好的感觉只能留在这泛黄的记忆力。
2016年12月份回家，父母亲把我当客人招待。做了一桌子菜，还冻了一锅排骨。坐在一起吃饭时，我又想起了那时的野菜烩面，说那是记忆深处的最好吃的一碗面。父亲说:“哪是因为那时穷，吃的东西太少，人肚子里缺油水，偶尔改变一顿就特别香。”“其实现在的饭菜远比那时的好吃，由于人们山珍海味吃的太多了，吃什么也不香了。就像每年的春晚，其实越办越好，但是人们老说不好看，没意思。没有最初的好看，是因为最初见得少、看得少，一场简简单单的春晚就深深的刻在脑海里，抹也抹不掉。”我笑笑说:“也是啊！”
谁知，那是最后一次回家和父母谈笑风生地坐在一起吃饭，最后一次给父亲过生日，过完年没几个月，父亲就永远地离开了我们。父亲和他的野菜烩面就永远地定格在那一瞬间，永远成了我们的念想。
虽然父亲的野菜烩面再也吃不到了，但父亲教的认真做事的道理却受益终身。它就像一个路标，一直指引着我前进的方向，给我动力、给我信念、给我力量。它就像一盏默默奉献的路灯，陪伴我、温暖我，照亮我成长的道路，激励我走向远方。
