菜名：松茸炒鸡蛋。
用时：15分钟。
用料：（牛佤）冻干松茸菌，鸡蛋，黄油，葱，食盐。
1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟，然后依喜好切丝或者切丁，备用。
2、将鸡蛋打散，放入适量食盐，拌匀备用。
3、将葱切丁备用。
4、热锅下适量黄油，黄油化开后，倒入鸡蛋液翻炒至七成熟，盛起备用。
5、再次热锅下适量黄油，待黄油化开以后，放入醒开切丝的（牛佤）冻干松茸菌，翻炒至金黄色以后，将稍早前炒好的鸡蛋入锅一起翻炒，炒匀后即可起锅。
贴士
1、如果没有黄油，可以选择其他食用油。
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法
