在上小学的时候，每到放寒假那一天，下学回到家就能吃上热气腾腾刚出锅的血肠，那时生活条件不好，过年吃不起什么山珍海味，能吃上血肠感觉是最幸福的事了。
当时并不是家家都能吃上血肠，因为父亲的一位朋友在杀猪场上班，算是开后门吧，每年的年底都能接上一副猪肠，算是给全家改善生活了，父亲是灌血肠能手，灌血肠虽不是高科技，但没有一定水平的人，一般干不了。无论调汁还是掌握火候，以及血肠放气，父亲皆轻车熟路，每次灌的血肠完好无损。在我的记忆里，那是美味佳肴，现在回想起来当时的血肠是多么的好吃。
每每吃血肠的时候，都会想起我的父母，母亲烧火，父亲在操作，我们姊妹几个围在大锅旁，一个个渴望的眼神，流着口水静静的等着血肠出锅，虽然一过数年，但吃血肠的场景还历历在目，记忆犹新。虽然想的是血肠，但是更加想念的是离我远去的父母，不免有些伤感。
又到年底了，孩子们放寒假了，今天我也灌了血肠，左邻右舍的人都来吃了，我又想起了我的父母，要是他们还活着该多好啊！就能吃上我亲手做的血肠。只是想想而已，如果能吃上，那也只有等到梦中了。
