继续做包子

今天晚饭后想做包子，之前做的包子感觉馅料蛮好吃的，于是想再做一波。盒马没有细葱，买了两根大葱，胡箩卜，香菇加肉，上次做了唯一缺点就是有些露馅，今天也想再试试到底是哪个环节出了问题？

可能在揉面时没有充分揉匀，也可能是面团太干：水分不足会使面团韧性差、延展性不好，在包馅和醒发过程中容易破裂。

面团未充分揉匀：面团内部组织不均匀，有硬心或气泡，导致包子皮受力不均，容易破损。

今天还是有个别包子裂口，看来下次再试试，需要一次次练习吧！

又做包子啦
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