十大健脑食物
我们吃的食物会对我们的能量、健康情况和大脑功能产生巨大影响。要关注关键成分，比如优质的富含Omega-3的脂肪、富含抗氧化剂和植物营养素的蔬菜以及调味品，这样才能改善我们的消化能力，提升注意力，为大脑功能提供短期和长期的支持。
牛油果：牛油果提供单不饱和脂肪（monounsaturated fat），有助于保持健康的血液流动。
蓝莓：蓝莓保护你的大脑免受氧化应激的影响，降低老化对大脑的影响。也有研究表明它可以帮助我们提高记忆力。
西蓝花：维生素K的重要来源，众所周知，它可以改善认知功能和记忆力。
黑巧克力：黑巧克力有助于你集中注意力，提升专注度，并刺激内啡肽（endorphins）的分泌。巧克力中还含有黄酮类化合物（flavonoids），研究人员已经证明这种物质可以改善认知功能。巧克力颜色越黑越好，因为最黑的巧克力含糖量最少，我们已经讨论过应该更少地食用糖类。
鸡蛋：鸡蛋能提供改善记忆力和强化大脑的胆碱（choline）。
绿叶蔬菜：绿叶蔬菜是维生素E和叶酸的优质来源，维生素E可以减缓大脑衰老，叶酸已经被证明可以改善记忆力。
三文鱼、沙丁鱼、鱼子酱：它们富含Omega-3必需脂肪酸，有助于延缓大脑的衰老。
姜黄：姜黄有助于减少炎症，提高大脑抗氧化剂水平，同时还能改善大脑的氧气摄入量。也有一些研究表明，姜黄有助于减少认知衰退。
核桃：核桃可以提供高水平的抗氧化剂和维生素E，可以保护神经元，防止大脑老化。它们还富含锌和镁，对情绪很有好处。
水：你的大脑大约80%是水。脱水会导致大脑模糊、疲劳、反应和思维速度减慢。研究表明，水分摄入充足的人在脑力测试中的得分更高。
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