第十四章 春日宴的准备

第十四章 春日宴的准备

年后,林晚星开始为春日宴做准备。

她要做的点心,既要体现手艺,又要有新意。鱼丸、馄饨虽好,但太过寻常,难以在众多高手中脱颖而出。

“阿姐,你想好做什么了吗?”虎子问。

“想好了。”林晚星眼中闪着光,“我要做‘花开富贵’。”

“花开富贵?那是什么?”

“一种点心,形如花朵,内含五种馅料,象征五福临门。”林晚星解释道,“外皮用五种颜色的蔬果汁染色,内馅是五种食材:鲜虾、鸡肉、香菇、笋丁、蛋黄。蒸熟后,如鲜花绽放,色香味形俱全。”

孩子们听得目瞪口呆:“听起来好难啊!”

“难才显本事。”林晚星笑道,“从今天起,咱们开始试验。虎子,你去买最新鲜的虾。小豆子,你去买走地鸡。阿囡,你去采最嫩的野菜……”

试验并不顺利。五种颜色的面皮容易染色,但蒸熟后容易褪色。五种馅料的配比很难把握,多一分少一分,味道就不对。最难的是一朵点心里要包五种馅料,还要蒸熟后如花朵绽放。

失败了一次又一次,浪费的食材让周爷爷心疼:“晚星,要不换简单点的?这太难了。”

“不行,要做就做到最好。”林晚星很坚持,“周爷爷,您放心,浪费的食材,我会做成员工餐,不会糟蹋。”

半个月后,试验终于成功。当第一笼“花开富贵”出锅时,所有人都屏住了呼吸。

蒸笼揭开,热气蒸腾中,五朵“花”静静绽放。面皮是淡淡的粉、黄、绿、紫、白,如花瓣层层展开,能隐约看见里面五彩的馅料。香气扑鼻,鲜香中带着蔬果的清新。

“太美了!”阿囡惊叹。

林晚星小心地夹起一朵,轻轻掰开。五种馅料层次分明,虾的鲜、鸡的嫩、菇的香、笋的脆、蛋黄的醇,完美融合。

“尝尝。”

孩子们争先恐后,周爷爷也尝了一个,连连点头:“好吃,真好吃!晚星,这手艺,绝了!”

林晚星也尝了一个,味道确实不错,但还差一点什么。

“少了点睛之笔。”她沉思,“需要一种特别的蘸料,既能提鲜,又不喧宾夺主。”

她试验了十几种蘸料,最后选定用鸡汤、瑶柱、虾米熬制的高汤,勾薄芡,淋在点上。高汤的鲜美,与点心的本味相得益彰。

“完美。”林晚星满意了。

离春日宴还有三天,她开始准备食材。虾要活虾,鸡要现杀,蔬菜要最新鲜的。每一种食材,她都亲自挑选。

这日,苏文轩来了。

“晚星,听说你要参加春日宴?”他带来一盒上等燕窝,“这个给你,或许用得上。”

“多谢表哥,但燕窝太过贵重,我用不着。”林晚星推辞。

“收着吧,算是我一点心意。”苏文轩坚持,“晚星,春日宴上高手如云,你一个女子,何必去凑热闹?若缺钱,表哥这里有。”

“表哥,我不缺钱。”林晚星认真道,“我参加春日宴,不是为了钱,是为了证明自己。证明女子也能凭手艺立足,证明我林晚星,不靠家世,不靠任何人,也能闯出一片天。”

苏文轩怔住,良久,轻叹:“你果然变了。从前的晚星,不会说这样的话。”

“人总要长大。”林晚星微笑,“表哥,谢谢你来看我。等我从春日宴回来,请你吃饭。”

苏文轩离开后,林晚星继续准备。她不知道,苏文轩并未走远,而是在街角站了很久,看着她忙碌的身影,眼中情绪复杂。

“少爷,为何不告诉表小姐真相?”随从低声问。

“还不是时候。”苏文轩摇头,“她现在过得很好,不要打扰她。等春日宴后再说。”

“可是老爷那边……”

“我会处理。”苏文轩转身,“走吧。”

春日宴前夜,林晚星检查了所有食材工具,确认无误,才去休息。躺在床上,她却睡不着。

这是她来到这个世界后,第一次参加正式比赛。赢了,星星小吃铺将名扬青州;输了,也无妨,至少努力过。

但她想赢。为了那些信任她、依靠她的人,她必须赢。

窗外,月光如水。林晚星闭上眼睛,默默复习每一个步骤。

明天,将是重要的一天。

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