今天是腊八,中国人这一天都有喝腊八粥的习惯,所谓腊八粥就是里面会放置八种不同的豆类,小火慢熬煮成粥,营养丰富。
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日,古印度人,为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在这天以吃杂拌粥作为纪念。
自从佛教传入中国,各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代,民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗,并延续至今。
宋朝流传至今的腊八,如今成为了日历中相伴中国老百姓的日常节日,小时候妈妈总会牢牢记住这一天,准时在这一天熬上甜美的八宝粥,端上饭桌,等待我们一家人品尝。
人到中年有家有孩子,也轮到自己开始承担这份责任。往年也没有时间自己做,因为基本就是老公小女儿我们三个,有时候又懒得费事。今年就不同了,因为疫情都在家闲着。
大女儿昨晚也回家了,老师发信息,说接下来基本上不会在线下教学,一家四口也提前聚在一起,公公和妈妈也都在我家,六口人在一起,这腊八也要应下景,小时候妈妈做给我吃,如今也到了我做给妈妈吃的年纪。
去超市转了一圈,单独购买八样费事,还有点单调,干脆买了超市里搭配好的腊八粥,省事方便。
超市里的八宝粥包括还挺全的,江米,粳米,黑米,燕麦,薏米,绿豆,花生,江豆,冰糖,还有另外两种豆是抛开两半的,也不知道是什么。
都放锅里,又加了点红枣,一起小火慢熬一个多小时,一锅美味八宝粥就新鲜出炉。一家人虽然楼上楼下分开就餐,但是至少也是这三年里唯一一次,六口人吃一锅八宝粥也是难得。
过完腊八就是年,明天就是这一年的最后一天,糟糕的一年即将过去了,也要迎来元旦,新的一年也要拉开序幕,愿新年新气象,一切顺顺利利,坏的留在今年,好的都在明年等待。