最近看了知名茶文化作家周重林的一本通俗易懂的《茶经》读本——《茶之基本》。
书里讲，在2020年的时候，云南农业大学的校长盛军教授公布了他带领团队，研究的一些喝茶的建议，一共有六点，简单总结如下。
第一，普洱生茶，现如今流行的茶品，最佳的品饮周期20年到30年，若你说你喝的是60年的普洱，可不一定好。
第二，吃饭的时候只能喝熟茶（发酵过的茶）。绿茶遇到牛奶会产生沉淀物，绿茶不要和牛奶一起喝。
绿茶适合早上喝，下午的时候可以喝红茶，而且红茶对于更年期的女性，是有一点帮助作用的。
第三，喝茶不会导致骨质疏松，反而会使骨骼更紧密，这是有一个具体的实验室的证据的。
第四，茶里面有一种元素，叫作茶多酚，有轻微的抗炎作用，嗓子若有点发炎，可以煮点茶喝。
第五，好多人说喝茶影响睡眠，说晚上不能喝，白天也不能喝，喝了睡不着。
盛军教授说，茶如果影响了睡眠，是你的饮茶量不够导致的，喝更多的茶，你就睡着了。
真的是这样吗，你可以试试。反正我看了这个说法特别开心，试了一周，还真是这样的。
之前我一直笃定地认为喝茶影响睡眠，一到下午就不敢喝茶了。偶尔喝，也要多冲开水，喝茶汤清淡的。从今往后，可以无拘无束的喝茶了。
第六，专家们认为老百姓比他们更懂喝茶，他们后来的研究，只不过是验证了老百姓是非常有喝茶智慧的，老百姓的喝茶方法是靠谱的。
茶可俗，柴米油盐酱醋茶。茶可雅，琴棋书画诗酒茶。
品茶是诗意生活里，门槛最低的技能。琴、棋、书、画、诗、酒，这些技能想学会。那该多不容易啊。
品茶就相对简单多了，品是先从喝开始嘛，若喜欢茶，就先学着喝茶吧。经常喝，仔细体会，日积月累或许就喝出茶的精髓，悟出了茶的风雅。
不过要照着故人喝茶的阵仗，是要喝破产的。《红楼梦》里妙玉泡茶的水是从梅花花瓣上采集的雪水，用的是成化窑的杯子，放到现在想到不敢想，顶级奢华。
《茶经》的作者陆羽被称为茶圣，前无古人，后无来者。史料里面有记载说，陆羽有一个标准，就是把天下泡茶的这个水源分为二十等
梅花瓣上收集的雪水在泡茶的水里面，只能排到第二十位，前面还有十九个比它更厉害的水。
若你感兴趣可以看看这本《茶经》读本《茶之基本》，非常有趣。
