一般在超市里看到的苹果都是红彤彤的，
有的真像宝宝红扑扑的小脸，
看着就想吃。
但你知道一颗苹果是怎么变红的吗？
身为誉满四海八荒的烟台苹果的种植人，
大言不惭地说“我们才是真正的匠人”！
苹果收获季，忙劈叉了，
只有趁娃睡觉的功夫才能来嘚瑟下，
下面简单科普苹果变红的“内幕”！
烟台苹果基本都是采用套袋技术的，为什么叫“绿色无公害”水果，就是因为农药是直接喷在纸袋上、树枝树叶上，果实不沾药。当然，之前传的沸沸扬扬的“药袋”是存在过的，就是在纸袋内层抹上抗病虫害的药，不过只是极少部分利欲熏心的商家、农民使用。我们村附近没有用药袋的，因为周边没有卖，我想如果是大面积售卖，很多人会去买的，对于辛勤劳作、渴望丰收的农民来说，多么希望自家苹果色泽红润饱满、表皮光滑无暇啊，还好很快被政府干掉了。
苹果套袋见下图。简单的纸袋，品质高的里面还会带个内层，我们家只用最简单的，成本低。
下面是重点了。
到了八月十五左右，苹果就长成了，我们的年度大事开始了，摘苹果。别忘了开头说的套袋技术，摘苹果前要先摘袋，让苹果“重见天日”。
没错，苹果变红的奥妙就是晒太阳，苹果所含的维生素、微量元素等营养成分都离不了太阳。
直接上图看变化。
是不是很神奇，感叹大自然的变化！
也深深地洞悉了女人擦防晒霜的重要性！
除去先天因素，即果树的品种、树龄、有无病害、施肥饱不饱等摘袋前的成长过程，接下来苹果卖上高价的关键就是上色，谁不喜欢红扑扑透着光泽的小脸呢？谁不喜欢肤白貌美肥臀丰乳的姑娘呢？
当然还要“带味”！咬一口，酸里带着一口甜、甜里带着一口酸，酥脆多汁……
言归正传，苹果由白变红，可不是傻晒太阳就行了，那就体现不出我们劳动人民的智慧了！
摘袋后还需要做几项工作：
（1）先在地面铺反光膜（这之前需要把地面的纸袋清理干净，烂在地里分解不了会影响土壤质量）。阳光一泻千里，穿过树枝、树叶、苹果照射下来，不是直接被地面吸收，而是通过反光膜再反射回去，这样苹果可以接收两道阳光，尤其是苹果底部，上色更快、更均匀。
只找到这张照片，我宝宝脚底踩的就是反光膜。儿子啊，阳光都被你挡住了，人家苹果会变红，你是会变更黑滴……
（2）撸叶。有的果树枝叶比较繁茂，需要剪掉树枝或撸掉叶子，尤其是苹果周围的枝叶，以便阳光能直接照射到苹果上，增加苹果的实际采光面积。道理等同于传播学讲的推广有效覆盖率。我一直跟老爸说这个做法有些不地道，枝叶本来是给果实供给水分营养的，果实长大了，你就把人家抛弃了，老爸说“你快别叨叨了，赶紧干活！”
（3）转果。说起来很简单，就是苹果这面晒红了，就把还发白的面转过来，继续晒，保证全面吸收阳光，这个过程挺费事的，一棵树上多少颗苹果啊……
苹果变红的基本操作方法就是这些。我们果农是不是“匠人”啊，这还只是苹果种植的一小部分。求赞！
