味闻漫悟烈酒入门课程——第一队 那些你闻所未闻的酒吧新概念
1.一个饮用酒水的场所
而随着这样的现代生活品质的不断提高，对于品质生活的需求，人们开始对于酒吧这样一个从饮酒的场所之外，慢慢的变成同事或者朋友聚会，甚至是公司会举行一些氛围相对比较轻松的一些会议，又或者是一些仪式感相对较强的，比如说求婚等等这样的一些行为发生的一个场地。
2.藏身之所
美国西部电影有这样的桥段，当警察追捕逃犯或者盗贼的时候，经常会来到美国西部荒无人烟的这样一个地域，然后警察推开酒吧的门进去之后，往往就会找到他所要追捕的逃犯或者是盗贼；
日本酒吧，当你去推开日本酒吧门的那一瞬间，你会发现日本酒吧的其中一个很大的特点，就是又重又沉的那道门，寓意蕴含到了这道门的设计之中，就是希望每一位到来的客人在推开这样一个沉重的酒吧之门之后，能够跟酒吧门之外的世界隔离开来。
而这里所指的这道门之外的世界其实更多的是指生活当中的烦忧，我们工作当中的困扰，等等，他们希望能够把这些东西隔绝在这个门之外。放下身心疲惫，放松自己，能够尽情的去享受这样的一个氛围，去聆听美妙的背景音乐，去欣赏每一杯专业美味的鸡尾酒，甚至可以与调酒师交谈来倾诉或者舒缓自己的烦忧。
3.横木
我们最初经常看到的酒吧里面最为显眼的一块非常大的横着的木制吧台，后来我们也用这块制作吧台的横木来代表酒吧。
其他知识：Bartender，调酒师，也就是说酒吧的灵魂是调酒师。
