2023-8-4读书笔记

❤️经常散步或户外活动,以及郊游览胜,可促使气血阴阳平和,降低并稳定血压。

❤️正常成人每日摄入6克食盐为宜;患高血压病尤其是合并有心、肾功能不全者则应减量,一般每日3~4克。

❤️限制饮食,防止过胖。饮食要有节度。长期食量过度,易使痰湿内盛而肥胖,肥胖者又易发高血压病。所以高血压病(尤其是体胖者)要适当限制饮食,或少食精白米饭,多食糙米及杂粮;可运用揿针刺耳穴法减肥。

❤️高血压患者以清淡素食为主,少食肥甘油腻,饮食合理搭配。 宜以豆类及谷类为主食,如黄豆、大麦、小米、玉米、小麦、高粱等,以白菜、芹菜、番茄、豆芽、菠菜、萝卜等为主要蔬菜。

❤️多食新鲜水果如柑橘、山楂、苹果等。少食或不食动物脂肪,而以植物油如豆油、棉油、糠油等为主。

❤️少食含胆固醇高的食物如动物内脏、蛋黄、螃蟹、带鱼、鱼子等。少食发物如雄鸡、猪头肉、狗肉、鹿茸等,因这一类发物均易耗损肝阴,使肝阳易亢,病情复发或加重。应戒烟忌酒,少食辛辣食物。

❤️中庸的原则还提示我们,要有节制地参加社会竞争。随着社会竞争日趋加剧和科学技术日新月异的发展,现代人的生活节奏明显加快,每天都在紧张和忙碌中度过,大部分时间都用在了学习和工作上,留给自己的时间却越来越少,致使很多人脑力、体力严重透支,对疾病的抵抗力下降,成为患病或者过早死亡的重要原因。凡事皆有度,必须适可而止,急功近利,欲速则不达,超过一定限度就会适得其反。在快节奏的社会中,只有保持良好的心态,合理安排工作、学习和休息,劳逸结合,学会放松,忙中偷闲,懂得休养生息,并不断消除负面情绪,才能在实现自己的人生价值的同时保持身心的健康。这就是儒家的中庸之道,它不仅是一种处世哲学,更是一种养生方式。

❤️吃鸭子,鸭子一定要烤着吃,因为鸭子是属于寒性的,烤鸭子可以把它的寒凉性质去掉一些,然后取其平补之性。而鸡是不可以烤的,因为鸡是属于火性的,所以吃鸡只能炖,否则就违反它的本性了。不按照食物的本性进行烹饪的食物,人吃了之后,身体会受到一定的损害。

❤️食物有自己的属性,饮食就要顺应四时,不合时宜的饮食不但不能为身体补充营养,还会起到相反的作用。比如西瓜,西瓜性寒,夏天吃西瓜可以帮助去除体内的暑气,防暑降温,但如果冬天吃西瓜,则会助长体内的寒气,使身体受损。所以,孔子提倡一定要吃应季的食物。

❤️孔子对吃肉也很讲究,他说即便你吃很多肉,但肉的量不能代替和超过主食。古人认为,肉食营养价值很高,对人体有很好的补益和补精血的作用,但是如果过量食用,则会加重身体负担,所以不能贪图口福,超过主食的量。这一观点也很符合中医“五谷为养、五菜为充”的饮食养生原则,是说谷物类的饮食才是滋养身体的根本,菜只不过是作为主食的一种补充而存在的,所以不能把菜当主食吃。

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