祖国妈妈的生日到了,我做一道美味——红烧蟹钳为祖国妈妈庆生。风轻轻拂过大地，带来阵阵凉爽，阳光透过窗户，悄悄地探进厨房，凝视着我们的一举一动。
红烧蟹钳味儿好，做起来也是很简单。妈妈先拿出蟹钳，在水笼头下“哗哗”地仔细冲洗，我又把三两个灰色的蟹钳放在刀板上，用刀背对着蟹钳，“嗒”，轻轻一剁，蟹钳上出现了道小口子，隐隐约约露出了白白嫩嫩的蟹肉。一个、两个、三个……我越来越娴熟，银色的刀上下飞舞，一阵刀光剑影，蟹钳上留下了一道道小口子。
妈妈又拿出花椒、干辣椒和蒜泥，花椒像一个个小黑豆，闻上去，哎呀妈呀!一股冲鼻的味道迎面而来，干辣椒却煞是好看，红红火火，充满了喜庆与欢乐。
火苗在锅底欢快地跳动着，我在锅里倒了一点菜油，顿时，阵阵菜籽油的香味毫不犹豫地钻进我的鼻子。我快速地端起盘子，把蟹钳全倒进锅子，锅内立刻起了阵阵白雾，有如仙境。我拿起锅铲翻动着蟹钳，原本淡灰色的蟹钳已有一半变成了鲜红色，我反复地翻炒，直到蟹钳全变成红色为止。
我又倒入一些生抽和蚝油，蟹钳瞬间裹上了一层黑色的披风，翻炒中，香味已经飘了出来，引得大家发出阵阵赞叹。我盖上锅盖，小火慢慢地烧五六分钟，最后，我在蟹钳上均勺地撒上绿绿的香菜，仿佛是一片片绿叶映衬着蟹钳这朵红花，色香味俱全的蟹钳就出炉啦!
我迫不及待地拿起一个蟹钳，它全身红通通的，散发出阵阵辣味，我先是一舔，舌头上沾满了辣油、蒜泥，辣味一下子充盈着我的嘴巴，随之而来的是一阵麻麻的感觉。轻轻一咬，蟹钳里的汤汁便涌了出来，顺着我的喉咙往下流，那滋味，鲜！我再一咬，蟹肉慢慢地躺在了我的舌头上，雪白的蟹肉配上红红的辣油，足以让我口水直流。伙伴们都辣得嗷嗷直叫，唯有我，一脸怡然自得的样子，享受着由辣到麻的奇妙过程。
虽然我的家乡远离大海，但只需要在网上一点，大海里的蟹钳就千里迢迢地来到了我们的餐桌上，不仅如此，我们足不出户，点击鼠标，就可以让世界上各个角落的东西来到我们生活中，全球购，让我们的生活如此快捷。这一切，没有祖国的强大，我们哪能享受这样的方便?
我吃着红红的蟹钳，心中响起了“五星红旗迎风飘扬，胜利歌声多么嘹亮。歌唱我们亲爱的祖国，从今走向繁荣富强……”
