上午写了吹口琴的故事，完了也没事做，冰箱里还剩下两个紫薯，那就蒸紫薯花卷吧。

方法和蒸馒头是差不多的，先蒸紫薯，今天的紫薯蒸的时间长，大概半个小时，蒸熟，去皮，捏碎，放进面粉里，和面的时候我放了一个鸡蛋。

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30度左右温水里提前放好酵母，泡一会，然后和面，发面，今天太阳好，面和好后，我用带盖的盆放在窗台上晒了半个小时，效果非常好。

发好面，把面擀成皮，在面的表面抹一层油，然后将整个面皮卷起来，再用刀切成两厘米左右宽的条，剩下的就和做普通花卷一样啦。

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嗯，第一次做花卷，样子不是很好看哈，大家凑合看吧，嘿嘿。

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蒸笼上抹一层食用油，把花卷放进去。等水烧开，上屉蒸十五分钟。

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看，这刚上屉，还没有变大。有人说是冷水上屉，但是我一直是开水上屉。

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膨胀啦，膨胀啦。十五分钟后，关火，然后等五分钟再出屉。

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嗯，出锅，应该说，还算可以的样子吧，早上的早餐解决啦。一碗粥，一个花卷，一天的生活，如此简单，快乐也是如此容易。

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好啦，今天的小厨到此。