我的生活一向是粗茶淡饭。一是本来手也笨，做不了色香味俱全的美味，二是自身不喜欢大鱼大肉，稍微咸香一点吧，就会生痰咳嗽。天生的穷贱命。
不想，这种粗茶淡饭竟无意中符合了当下养生专家们的建议。在物质相对富余的今天，想再像过去穷苦人家一样粗茶淡饭的过日子，已经不大容易。
你想啊，那些好吃的食物让人口齿生香，味觉带给人的种种精神上的美好享受根本就是忘却不了的，所以呀，美食面前，当人们完全有条件去如此轻松地享有美味，有几个能依靠自身的毅力去抵挡诱惑呢。
好吃的食物也许并不是营养的，健康的，可是又有几个能面对一桌美食，用营养健康的标准来衡量该不该吃呢。除非那些自律性很强的人，立志养生的人，需要减肥瘦身的人，还有因身体原因不能享受肥甘厚味的人，才会狠心拒绝。
从这个角度讲，有时我觉得自己挺幸福。一天几杯清茶，几顿粗茶淡饭，不用为吃的太好了胃消化不了而受罪，更不用为好吃发胖了而刻意减肥。
但有一样，我对那些绿叶蔬菜毫无抵抗力，波菜，生菜，茼蒿，芹菜，西蓝花，面条菜，白菜百吃不厌，一看到那碧绿如翡翠般的绿叶，馋涎欲滴，甭管你是炒，凉拌，蒸，汤，还是清水煮一下，简单加点盐或调味品，我都能吃的津津有味。
尤其还喜欢吃辣椒。新鲜的小米辣切成末加点盐，生抽，香油一拌就着吃，我能吃两个大馒头。或者把肉椒，尖椒切成小一点的段，磕两个鸡蛋，拌点面粉，一煎，外面是金黄的面，里面是青翠的辣椒，吃不够。这点极不好，特别是晚上吃多了，胃烧灼感强烈，不舒服，所以为了从源头上改变这个恶习，我只能不买辣椒。
这个因疫情而特别的假期，我家更是将粗茶淡饭发挥到了极致。儿子正值青春期满脸痘痘，两腮到脖子全是红肿的硬疙瘩，吃着药调理着。我呢咽炎，咳嗽不止，我俩的药上无一例外地写着:忌食辛辣生冷油腻食物。每天的菜少油，少各种调味品，基本上跟清水煮差不多，好在儿子从小就是这样的生活方式，并不觉得不好吃就不吃，他从来不挑食，淡点也能吃，所以我的厨艺也提高不了，煮熟炒熟生吃都行，反正无论怎么做，菜的营养是一样的。
早晨很少去外面吃。最喜欢熬粥。金黄的小米粥加点枸杞，红枣熬到粘稠，香气扑鼻。小米的营养可丰富咧，对人体大有益处，不仅补气血，助睡眠，还可养胃安神。有时会用梗米加南瓜，有时会用红豆，花生和蜜薯，有时就单熬玉米糁，儿子大多数早餐不吃馒头不吃菜，但一定会喝上一碗粥。记得上高中的时候，因为起的太早，有时就让他在去学校的路上买点包子啥的，但他每次都饿着不买，说不想吃，买了几次粥，大都是淀粉和的，虽浓稠不好喝。后来就天天在家喝碗粥再去上早读，现在还是这样喜欢喝粥。
有时侯就做清汤面叶。和一块面，擀成薄薄的一大片，用刀划成几片，或者水开了直接用手撕成大大小小的薄片。用油炝炒番茄，姜末和葱花，下完面片出锅前，再倒入提前腌好的葱花香菜，淋入香油，吃时碗里倒点香醋，稀稀的，面片薄好消化，特别适合老人和孩子，面汤是咸香的葱油味，或者再放一些芝麻叶，就是我们当地特色，酸汤面叶，或者芝麻叶面片。
这是我至今难忘的美食。记得小时候有一次，村里一户人家要办宴席，那时侯小孩儿们一年到头难得吃肉，有宴席时，大人们准会带上小孩解解馋，有时也会为了坐桌子(我们那儿的俗语，婚丧嫁娶时举办的宴席)让小孩子在这天不去上学了，就等着坐桌子抢好吃的。可是那天，那户人家迟迟不开饭，饿的受不了啦，娘就给我做了葱油面叶，真好吃啊，我喝了两大碗，等宴席开始了，我也吃饱了就索性不去了。
也许是因为饿食美味吧，如今再也没有那时的享受。
想当初农村物质匮乏，自己地里种的葱，自家粮食打的面，就地取材，做起来也简单，面叶或面条，成为当时几乎家家户户的午餐。可是现在，都成了餐馆，饭店的特色主食了，成为人们吃腻了大鱼大肉之后的忆苦思甜了。也似乎成了衡量人生活水平的一种方式，城里人都奔着农家菜，地锅馍过小康生活去了，只有“穷人”到饭店才会点上一大堆荤菜吧。
其实有时候想想，上帝还真是公平的。过去在相对贫困的农村，因为没有钱，大人们不会给孩子买各种零食吃，只能拿自家鸡下的蛋，自家种的菜，自打的粮食，高梁，玉米给孩子充饥或者补充营养，到了日子逐渐富裕的今天，真正的土鸡蛋很少买到，没有化肥污染的绿色蔬菜成了香饽饽，到农家菜园摘各种新鲜时令蔬菜，现做现吃成为时尚，我们才会惊觉，我们的父母，当初是何等地富养了我们啊。
而到了今天，当健康，养生，铺天盖地而来的时候，我们才会发现，父母，先辈们给了我们最好的养生格言，粗茶淡饭过一生其实还真是挺好的。
