奶茶作为一种饮品，颇受时尚小资·爱生活人士的追捧，出去逛街，休闲小憩不来杯奶茶好像缺点什么。
一直以来很多大众都以为奶茶营养丰富，健康又美味。
不知从何时开始，经常会看到一些新闻报道:某某网红奶茶饮品检出添加剂.原料过期，或者没奶.没茶.勾兑的，或者奶精.糖精.反式脂肪酸.珍珠是人工合成高分子材料等等这样的文字内容充斥着网络。
并且很多报道都写到:奶茶中含有一定量的氢化植物油，含有反式脂肪酸，长期饮用容易增加高血脂等心脑血管疾病的患病风险等。其中，化学添加剂甜蜜素、芒硝（硫酸钠）、羧甲基纤维素钠都属于可以使用的范畴，只要添加剂量不超过“添加限量”，对于身体并不会造成危害。
可是，如果碰到不良商家随意添加或者是特别喜欢喝奶茶的人一天几杯下来是否超标呢？人体是否能代谢彻底呢？
细思极恐！！！
所以每当有人提奶茶我就会条件反射的认为都是添加剂勾兑的，脑海中浮现出:
喝奶茶=慢性自杀。
我相信一定是有专业良心店家的，这么多的曝光说明行业乱像存在已久，只不过是随着国家对于食品安全的逐年整顿以及群众对食品安全和健康的关注而逐渐浮出水面。
对于吃瓜群众们来说，我们既不是食品专业的也不是化工专业的，我们也不可能端着一杯奶茶去相关部门做个检测 ……
对于吃货来说，一旦想吃的没有吃到嘴里，我想痛苦堪比失恋和相思的疾苦。
可是，如果一边喝着不确定是否安全的奶茶一边想着“肠道里沾满了珍珠”……太恐怖了！
怎么办？宝宝太难了，想喝一口奶茶这么难吗？宝宝表示心塞塞！
宝宝不心塞！3步做出健康奶茶操练起来!
一.准备原材料
1.高级红茶
自己喝必须是好的红茶，我用过英红九号.滇红.金骏眉.正山小种.还试过国外一些红茶.特级祁门红茶等，我个人比较喜欢滇红泡出的奶茶，口感醇厚，性价比略高一点。
2.益生菌奶粉
我自制的奶茶没有用袋装的液体奶，用的是25克一小袋的配方羊奶粉，里边有富含双歧杆菌等有益菌和低聚木糖等益生元。
在此顺便简单科普一下双歧杆菌，它是人体肠道中最重要的正常菌群之一。从出生婴儿至老者，它们始终存在于人体肠道中，与人相伴一生。经相关研究和调查发现，在健康的人群中，体内双歧杆菌含量较亚健康人群要多的多。
双歧杆菌在体内生长时，还能合成多种维生素如维生索B1、维生素B2、维生素B12等，并且双歧杆菌能分解体内各种有害物质，有害物质对人体具有诱癌或致癌作用，会加速人体的衰老。
研究双歧杆菌具有延缓衰老、预防癌症等作用。另外，双歧杆菌还能刺激人体产生广谱免疫作用，帮助人体获得健康。
低聚木糖与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。并且低聚木糖耐酸.奈碱.奈高温，不会受胃液的破坏，在人体内发挥作用稳定，是有益菌的粮食。
3.木糖醇（冰糖或白糖）
木糖醇的热量很低，是糖尿病人的代糖，同时也适合减肥人士既想满足口欲又怕发胖的尴尬境地。要注意的是木糖醇食用过量会引起腹泻，所以适量为好。
木糖醇在自然界中大多存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，含量较低。
商业用木糖醇一般从玉米、甘蔗等植物中提取。在甜味添加剂中木糖醇由于从天然植物中提取，不是化工合成，相对来说还是较安全的。
二.准备器具
1.盖碗或壶
2.玻璃杯
三.开始制作
1.150毫升左右的的瓷壶内放入约8克的滇红，快速洗茶（暴露个人秘密:我有洁癖，啥茶都要洗）
2.开水冲泡后直接倒入放置了适量糖的玻璃杯内，连续三泡到四泡（根据个人需求量）
3.带茶汤冷却到60度左右，我一般会轻啜一小口，略微有一点烫嘴时倒入25克的羊奶粉，轻轻的搅拌均匀。（水温太烫会破坏有益菌）
最后可以在此基础上加工出3种奶茶:
1.珍珠奶茶:把各种杂粮豆子泡水后加糖蒸熟，放入奶茶中就是珍珠奶茶。
2.水果奶茶:各种水果加入到奶茶中就是水果奶茶。
3.珍珠水果奶茶:把杂粮豆子和水果一起加入到泡好的奶茶中就是珍珠水果奶茶
最最后:天热，还可以冰镇以上三种奶茶。
3步做出健康奶茶你会了吗？快快操练起来吧。
