地中海饮食的特点就是既简单清淡，又营养丰富。它以五谷杂粮为主，每天吃新鲜蔬菜和各种水果，吃鸡蛋和奶制品，每周都吃鱼肉和畜禽肉类，并且以瘦肉为主，还特别推崇橄榄油和坚果。我们可以学习借鉴地中海饮食，同时结合中国膳食指南来吃。
食物的多样化，不仅要求食物种类要多样，而且食物所含的营养素也要丰富，这样才能保持身体的膳食平衡。每天吃的食物种类至少要超过12种，每星期超过25种。如果你想获得更丰富的营养，也有这样的条件，那最好一天吃够30种食物。但要注意：食物种类多并不代表你吃出来一定丰富，比如下面这几个菜：白菜炖粉条、土豆炖牛肉、煮熟的红薯和山药，这里荤素搭配有6种食物，从表面看种类挺多的，但粉条、土豆、红薯和山药这4种食物含有的是同一种营养素，就是碳水化合物，所以看起来菜的品种是多了，但营养却并不丰富。
