上周六，同事从乡下带给我二、三十个鸭蛋
周日，我腌了6个鸭蛋
找了一个广口瓶（资源有限），试了试只能装进6个
鸭蛋洗干净晾干
花椒、桂皮、八角用水煮开后加盐融化，待凉
广口瓶内用白酒涮一下，杀菌。（白酒起码50度以上）
取一碗导入白酒少许，把鸭蛋放在酒中滚一下，杀菌
鸭蛋放入瓶中后，把碗里的白酒倒进去，然后导入已经凉透的卤水
盖上瓶盖，等它30天就可以享受美味了！
今天中午，家长又发话了，还要继续腌鸭蛋
没有合适的容器装鸭蛋，咱就改变一下方法
鸭蛋在白酒里滚一下，然后在盐里面再滚一圈，均匀的粘上盐
接下来用保鲜膜把鸭蛋包裹起来
最后把所有的鸭蛋集中在一起放在密封的保鲜袋内
等它30天就可以享受美味了
提醒：一定要放在阴凉处存放
多批次腌制要标明腌制日期！
