冬天里,最盼望的节日通常不是春节,而是冬至。因为冬至是北半球白昼最短的一天,冬至过后,白天就会一点一点的变长,阳光也会一天一天的变多。
居住在一层的人们,最渴望的,就是每天可以晒足太阳,特别是象我们家老伴这样的铁杆阳光粉,天天端着i个pad,挨个房间追太阳,嘴里还不停地唠叨着,看,就半个小时,一晃就没了!
冬至大如年,家家盼团圆。冬至一过,春节就更近了,老人们盼孩子,孩子们盼回家,国人的团圆情结,依然浓烈。
冬至还是数九的开始,民间有“进九”的说法,从冬至这天开始数,每九天是一个“九”,一直数到九九,冬天就会过去,春天将会来临。
一九二九难出手,三九四九冰上走,
五九和六九,河边看杨柳。
七九河开,八九燕来,
九九加一九,耕牛遍地走。
这首流传千年的“九九歌”,依然在流传。
按照习俗,冬至这天吃饺子,所以早饭后,我就活好了面醒着,中午包的时候,面就会很筋道。
双十二那天超市搞活动,一袋面粉优惠了好几大元。咱是过日子的人,二话不说,买了两袋。今天活面发现,便宜未必没好货,这优惠的面粉还是很不错的。俗话说的,活面三光,面光、手光、盆光,除了技术的因素外,面粉的品质同样很重要。
猪肉萝卜,薄皮大馅,看着,是不是就有食欲。
下饺子的功夫也不一般,从清透的饺子汤里,也可窥见一斑,一是没有破饺子,二是火大给力。
吃饺子,必喝饺子汤,这就是俗话说的,原汤化原食。
冬至过去了,2022年也已近尾声,这一年一年过的,没有最快,只有更快。