我爱吃手擀面，但很少擀面，更多时候吃买来的机压面。
最近我每周执意要擀面。原因是女儿单位去年发的一袋子面粉，放置时间长了，担心生虫。白花花的面粉生虫就不能吃了，怪可惜的，就赶紧吃掉为好。我从不往垃圾桶里扔馍馍，宁可把发硬变干的食物喂鸟、喂鸭子也不能当垃圾一样扔掉。
上次面和太硬了，脚下垫了小凳子，把全身的力量压上，才完成了擀面，擀成面条太费劲，但并未发现异常。今天我就多倒了些水，将面和软些，细细地倒水、搅拌，面粉形成了絮状，把它们倒在砧板上，我开始甩开膀子揉面，先用右手用力跐，将絮状团结成片状，然后又用力揉，揉成团，又跐成条形，在这个过程中，我发现有壳状的小黑点，就像糜子粒似的，怀疑是面虫的卵，就从面团里抠出来，在面团没揉到的地方，还发现有半截顶着黑帽子的肉乎乎的东西，我小心地揪出来细瞧，原来是蛆的头和脖子，它的后半截已被我揉碎和面融为一体了，想到这儿我有点儿作呕，面已揉到这份上，真是骑虎难下。转念又想，面虫吃的是面粉，它是优质蛋白质，虫吃面我吃虫，很有营养，这样一想，我又坚定地继续揉面，不断地有紫褐色虫卵出现，我不停地将它们剥出来，这样当面团光滑光滑、白白胖胖的时候，确信已没有虫卵了，我开始擀面，先用一尺多的小面杖推面团，一边推一边让面团顺时针旋转90度，继续推，不一会儿，形成一个大盘子尺寸的面饼，这时把面饼卷到面杖上，面杖就像一根轴，双手压着面杖在砧板上滚动，随着面饼不停变换角度，裹着面饼的面杖不停滚动，原本厚厚的面饼如变魔术一样渐渐变薄变大，白色的面虫融合在这张薄如蝉翼的面页里，但是虫子活生生的肉体还在我眼前不停浮现。
我给面页撒上玉米面粉，这是很好的防粘剂，先对折一下，又对折一下，我开始切面，刀和左手拾指中指无名指及小拇指的距离很近，这样切出的面会很细，一刀一刀切下去，我听见刀下细窣的呻吟，应该是面蛆发出来的“可怜”声音，想到午饭是要下咽面蛆，心里还是不舒服，如果可以选择，我会毫不犹豫地端起纯植物颗粒做成的那碗面。
我取出一个精致的装饺子食盒，把面一把一把装进去，这些要送给哥哥吃，装着面，心里忐忑不安，我好象在做坏事，仿佛是在投毒要毒害哥。挑剔、敏锐的哥哥说不定就会嗅到面蛆的腥味，然后一把将饭碗打翻。
今天这辆开了十二年的铃木小车很敏捷，跑起来像翩飞的小燕子一样轻盈，很快就到哥的住处。
哥还是一副郁郁寡欢的样子，仿佛治理国家的千斤重担落在他身上，那个全世界压力最大的青年也没有他愁肠，反而他大多数时间肯定是乐呵呵的，否则谁还愿意戴那顶王冠呢！
我做饭咱们吃吧，我开门见山地说，哥怏怏地说，你做你吃。果然他嗅出了味道，好狡猾，我狠狠地剜了他一眼，就去厨房做饭了。
哥在浪费过后开启极俭生活，厨房里没一根葱也没一瓣蒜，只有一缸新鲜的浆水，有菜有汤，我搜索了几番，终于在一个旧塑料袋的折皱里找到一根细小的蒜苗，炝锅够了，我庆幸之极，笃笃我将蒜苗切成极小的颗粒，让它发挥最大的作用，在高温的油里粹化出它充分的香味。嗞啦，锅里冒出一股白烟，浆水完成了它的升华，告别酸涩，变得香酸可口。一碗简单的面，上面飘着红辣椒，放入一小撮盐，挺好的，哥吃饭了，我扬高嗓音，他不耐烦地说，你自己吃。不客气了，我狼吞虎咽地吃起来，企图引起他强烈的饿感，企图引诱他吃一点，可他一点儿也不为所动，反而躲到卧室去了。
我强装着吃下这高蛋白营养餐，胃一直在翻腾，我好想吐。
我气乎乎地想：虫和虫的差别咋那么大?
山东的炸蚕蛹个大肉多，很好吃，这虫面却让我闹心，思考了一阵儿，决定从邻居家借只面箩，筛出虫子，面就可以放心地吃，然后把虫子下油锅炸了，金黄色的半碗“大米粒”，应该是美味十足！
