每日一思：如何分辨纯正红薯粉条

粉条里边加食用胶，我觉得就像西红柿不到夏天都是催熟的一样，基本都知道。

昨天中午做了一个粉条、包菜的炖菜，没吃完，有一层粉条在盘子里。今早接着炖包菜，等到炖好，盛出来吃了一会儿，突然发现没有看到粉条。再仔细看，还是没看到。心想，难不成它变成桨了？吃到最后，才在盘子底看到一些很小的粉条段，真的变成桨了呢。

判断是不是红薯粉条的办法就是煮，看看是不是容易煮熟，时间长了，会不会化成浆，如果是，那就是纯正红薯粉条，没错了。

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