小的时候在乡下，地里种了红薯，秋天丰收后，肯定吃不完，于是就东边的邻居送一点，西边的邻居送一点，可是，红薯是要留着过冬吃的，剩下的这么多的红薯怎么储存呢？于是好多人家里就挖了红薯窖。
红薯窖，说直白一些，就是从地面上往下挖了一个洞，用来储存过冬的红薯。
而屋子里放的红薯一旦这顿饭吃完后，到了下午，家人就会下到红薯窖里，取出来一些放着备用。
而下红薯窖之前，一般都是先点燃一支蜡烛，缓缓的把蜡烛放进去，如果蜡烛一直亮着，人就可以下到窖里面，如果蜡烛熄灭了，说明窖里没有足够的氧气，人也就不能下去。
现在贮存也方便了，红薯窖基本上都弃用了。
