【生活小百科】全国各地美食整理-内蒙古(仅供参考)

内蒙古美食丰富多样,极具草原特色。有烤全羊、手把肉等肉类佳肴,肉质鲜美;还有奶茶、奶皮、奶酪等特色奶制品,风味浓郁;另有莜面、烧麦等面食,口感独特,每一口都洋溢着草原的豪放与热情。

呼和浩特市

新城区

烧卖:麦香村烧卖馆(新华大街店),位于新城区新华大街 128 号,评分 4.5 分。烧卖皮薄馅大,多以羊肉大葱为馅,蒸熟后香气扑鼻,口感鲜香,是呼和浩特人喜爱的早点。

手把肉:格日勒阿妈奶茶馆(哲里木路店),地处新城区哲里木路 88 号,评分 4.4 分。手把肉选用鲜嫩的羊肉,带骨切成大块煮熟,吃时用手拿着,蘸上韭菜花酱等调料,原汁原味,尽显蒙古族豪爽饮食风格。

回民区

焙子:老绥元烧卖(通道北路店)旁焙子摊,位于回民区通道北路 188 号附近,评分 4.3 分。焙子种类多样,有白焙子、油焙子、糖焙子等,口感酥脆或软糯,可直接食用,也可夹肉、夹菜,是当地常见主食。

羊杂碎:老汤羊杂碎店(中山西路店),地处回民区中山西路 123 号,评分 4.2 分。羊杂碎由羊的心、肝、肺、肚等内脏切成小块,搭配粉条,用老汤炖煮而成,味道浓郁,香辣可口,冬季食用暖身。

包头市

昆都仑区

包头茶汤:茶汤李(少先路店),位于昆都仑区少先路 88 号,评分 4.3 分。茶汤用小米面或糜子面冲制而成,再加上红糖、白糖、芝麻、花生碎等调料,口感香甜,细腻爽口,是包头特色小吃。

炒酸粥:酸粥人家(白云鄂博路店),地处昆都仑区白云鄂博路 188 号,评分 4.2 分。酸粥以小米和酸白菜为主要原料,经发酵后炒制,味道微酸,开胃可口,具有浓郁的地方特色。

青山区

烤羊尾尖:小肥羊(富强路店),位于青山区富强路 128 号,评分 4.4 分。羊尾尖烤至外皮金黄酥脆,内部软糯,香味浓郁,撒上孜然、辣椒面等调料,是一道美味的烧烤菜品。

包头油香:包头油香店(文化路店),地处青山区文化路 36 号,评分 4.1 分。油香是一种油炸面饼,外皮酥脆,内瓤柔软,口感香甜,常作为节庆或招待客人的食品。

乌海市

海勃湾区

乌海葡萄:乌海葡萄采摘园(海拉路附近),位于海勃湾区海拉路周边,评分 4.1 分。乌海葡萄果实饱满,色泽鲜艳,口感香甜多汁,品种多样,可直接食用,也可用于酿造葡萄酒。

烩酸菜:海勃湾烩酸菜店(千里山东街店),地处海勃湾区千里山东街 188 号,评分 4.2 分。烩酸菜以酸菜、五花肉、土豆等为原料,炖煮而成,汤汁浓郁,酸菜酸爽可口,是当地家常美食。

海南区

黄河鲶鱼:黄河渔村(海南区拉僧仲街道),位于海南区拉僧仲街道,评分 4.2 分。黄河鲶鱼肉质鲜嫩,可清蒸、红烧、炖汤,味道鲜美,由于生长在黄河水域,品质优良。

甜醅子:海南区甜醅子店(西卓子山街店),地处海南区西卓子山街 88 号,评分 4.1 分。甜醅子以莜麦或青稞为原料,经发酵制成,口感酸甜,清凉爽口,是夏季消暑佳品。

赤峰市

红山区

对夹:福兴楼(哈达西街店),位于红山区哈达西街 128 号,评分 4.4 分。对夹外皮酥脆,内夹熏猪肉,猪肉香嫩,肥而不腻,是赤峰特色美食,类似肉夹馍,但独具风味。

哈达饼:哈达饼店(三道街店),地处红山区三道街 188 号,评分 4.2 分。哈达饼外观黄白相间,层次分明,外皮酥脆,内馅香甜,有浓郁的桂花香,是赤峰传统名点。

松山区

手扒羊肉:草原阿妈奶茶馆(松山大街店),位于松山区松山大街 88 号,评分 4.3 分。与其他地区手把肉类似,选用当地优质羊肉,原汁原味,体现蒙古族饮食文化。

敖汉拨面:敖汉拨面店(木兰街店),地处松山区木兰街 36 号,评分 4.1 分。拨面以荞麦面为原料,用拨面刀切成面条,搭配羊肉汤、酸菜汤等,口感爽滑,营养丰富。

通辽市

科尔沁区

通辽牛肉干:罕山牛肉干专卖店(和平路店),位于科尔沁区和平路 128 号,评分 4.4 分。牛肉干选用优质牛肉,经腌制、风干等工序制成,肉质紧实,味道鲜美,有原味、香辣等多种口味,便于携带。

蒙古馅饼:蒙古馅饼店(明仁大街店),地处科尔沁区明仁大街 88 号,评分 4.3 分。馅饼外皮酥脆,内馅有牛肉、羊肉等,搭配洋葱等调料,味道鲜美,是蒙古族传统美食。

霍林郭勒市

霍林河羊肉:霍林河羊肉馆(珠斯花大街店),位于霍林郭勒市珠斯花大街 188 号,评分 4.3 分。霍林河羊肉肉质鲜嫩,无膻味,可烤、可炖、可涮,深受消费者喜爱。

沙果干:沙果干专卖店(友谊路店),地处霍林郭勒市友谊路 36 号,评分 4.1 分。沙果干由沙果晾晒而成,口感酸甜,富含维生素,是当地特色小吃。

鄂尔多斯市

东胜区

鄂尔多斯手抓羊肉:鄂尔多斯饭店中餐厅(天骄北路店),位于东胜区天骄北路 128 号,评分 4.4 分。手抓羊肉是蒙古族传统美食,在鄂尔多斯,羊肉品质优良,烹饪方式保留原汁原味,肉质鲜嫩,味道醇厚。

酸烩菜:酸烩菜大王(宝日陶亥西街店),地处东胜区宝日陶亥西街 88 号,评分 4.2 分。酸烩菜以酸白菜、土豆、猪肉等为主要食材,炖煮后味道浓郁,酸香可口,是当地常见的家常菜。

康巴什区

蒙古族奶茶:那达慕奶茶馆(康巴什区乌兰木伦街店),位于康巴什区乌兰木伦街 188 号,评分 4.3 分。蒙古族奶茶由砖茶煮成并兑入鲜牛奶或羊奶,再加上黄油、炒米等,味道浓郁,营养丰富,是蒙古族日常生活中不可或缺的饮品。

康巴什烤全羊:康巴什烤全羊店(湖滨路店),地处康巴什区湖滨路 36 号,评分 4.4 分。烤全羊选用膘肥体壮的绵羊,经宰杀、烫毛、煺毛、腌渍、调味后,在特制的烤炉中用果木炭火烤制而成,外皮金黄酥脆,内肉鲜嫩多汁,香气四溢,是蒙古族招待贵宾的传统佳肴。

呼伦贝尔市

海拉尔区

涮羊肉:蒙祥原火锅(桥头街店),位于海拉尔区桥头街 128 号,评分 4.5 分。以铜锅为器具,中间烧炭火,锅底为清汤,只放姜片、葱段、枸杞等,突出羊肉的鲜嫩。羊肉选用呼伦贝尔草原的优质羊肉,肉质鲜美,搭配芝麻酱、韭菜花等调料,味道绝佳。

奶皮子:诺敏塔拉奶茶馆(河东店),地处海拉尔区河东新区建设大街 88 号,评分 4.3 分。奶皮子是牛奶在加热过程中表面形成的一层油皮,富含脂肪和蛋白质,口感香甜,可直接食用,也可泡在奶茶中。

满洲里市

俄罗斯大列巴:卢布里西餐厅(中苏街店),位于满洲里市中苏街 188 号,评分 4.4 分。大列巴是俄罗斯传统面包,在满洲里很受欢迎。面包体积大,外皮坚硬,内瓤柔软,有浓郁的麦香味,可搭配果酱、黄油食用。

俄式西餐:满洲里大饭店西餐厅(三道街店),地处满洲里市三道街 123 号,评分 4.3 分。餐厅提供正宗的俄式西餐,如红菜汤、罐焖牛肉、俄式沙拉等,菜品丰富,口味地道,能让食客感受到浓郁的俄罗斯饮食文化。

巴彦淖尔市

临河区

河套硬四盘:河套人家(胜利北路店),位于临河区胜利北路 128 号,评分 4.4 分。硬四盘由红烧猪肉、清蒸羊肉、酥鸡、丸子四道菜组成,是河套地区宴请宾客时必不可少的菜品,菜品色泽诱人,味道醇厚。

华莱士瓜:华莱士瓜专卖店(新华西街店),地处临河区新华西街 88 号,评分 4.1 分。华莱士瓜果实呈圆形或椭圆形,果皮光滑,果肉呈淡黄色,口感香甜,汁水丰富,是巴彦淖尔市的特色水果。

五原县

五原黄柿子:五原黄柿子专卖店(前进路店),位于五原县前进路 188 号,评分 4.1 分。黄柿子果实饱满,色泽金黄,口感酸甜,既可作为水果直接食用,也可用于烹饪菜肴,如柿子炒鸡蛋等。

五原酿皮:五原酿皮店(隆兴昌大街店),地处五原县隆兴昌大街 36 号,评分 4.2 分。酿皮口感爽滑,可凉拌、热炒,搭配辣椒、蒜泥、醋等调料,味道鲜美,是当地特色小吃。

乌兰察布市

集宁区

集宁莜面:莜面大王(恩和大街店),位于集宁区恩和大街 128 号,评分 4.4 分。莜面可制作成莜面窝窝、莜面鱼鱼等多种形状,口感筋道,搭配羊肉汤、蘑菇汤等,味道浓郁,营养丰富。

卓资山熏鸡:卓资山熏鸡店(光明街店),地处集宁区光明街 88 号,评分 4.3 分。熏鸡色泽红润,肉质鲜嫩,香味浓郁,经过特殊的熏制工艺,独具风味,是乌兰察布市的特色美食。

丰镇市

丰镇月饼:丰镇月饼专卖店(新城区大街店),位于丰镇市新城区大街 188 号,评分 4.3 分。丰镇月饼以当地优质面粉、胡油等为原料,烤制而成,外皮酥脆,内馅软糯,甜而不腻,有多种口味,是丰镇市的传统名点。

丰镇黑李:丰镇黑李采摘园(丰镇市周边),地处丰镇市周边,评分 4.1 分。黑李果实饱满,色泽黑亮,口感酸甜多汁,是丰镇市的特色水果,深受消费者喜爱。

兴安盟

乌兰浩特市

蒙古包子:乌兰浩特蒙古包子店(五一南大路店),位于乌兰浩特市五一南大路 128 号,评分 4.3 分。蒙古包子外皮薄,内馅多为羊肉,搭配洋葱等调料,味道鲜美,是蒙古族传统美食。

归流河酒:归流河酒专卖店(罕山中街店),地处乌兰浩特市罕山中街 88 号,评分 4.0 分。归流河酒采用传统酿造工艺,以优质高粱、小麦等为原料,酒香浓郁,口感醇厚,是兴安盟的特色白酒。

阿尔山市

阿尔山冷水鱼:阿尔山冷水鱼庄(温泉路店),位于阿尔山市温泉路 188 号,评分 4.2 分。冷水鱼生长在阿尔山的冷水环境中,肉质鲜嫩,可清蒸、红烧等,味道鲜美,营养丰富。

阿尔山野菜:阿尔山野菜馆(伊尔施街店),地处阿尔山市伊尔施街 36 号,评分 4.1 分。阿尔山地区山野菜种类繁多,如蕨菜、柳蒿芽等,无污染,营养丰富,可凉拌、清炒,具有浓郁的山林风味。

锡林郭勒盟

锡林浩特市

锡盟奶茶:额尔敦传统涮(那达慕大街店),位于锡林浩特市那达慕大街 128 号,评分 4.4 分。锡盟奶茶是蒙古族传统饮品,以砖茶、牛奶、羊奶等为原料,煮制而成,味道浓郁,具有浓郁的草原风味,既能解渴又能充饥。

涮羊肉:小肥羊(锡林大街店),地处锡林浩特市锡林大街 88 号,评分 4.4 分。与海拉尔涮羊肉类似,选用锡林郭勒草原的优质羊肉,肉质鲜嫩,在清汤铜锅中涮煮,搭配调料,尽显羊肉鲜美。

二连浩特市

蒙古烤肉:蒙古烤肉店(前进路店),位于二连浩特市前进路 188 号,评分 4.3 分。蒙古烤肉以羊肉、牛肉为主料,在特制的烤炉上烤制,撒上孜然、辣椒面等调料,肉香四溢,味道香辣可口。

风干牛肉干:二连浩特风干牛肉干专卖店(友谊路店),地处二连浩特市友谊路 36 号,评分 4.3 分。牛肉干经过风干处理,肉质紧实,味道鲜美,便于保存和携带,是当地特色美食。

阿拉善盟

阿拉善左旗

阿拉善烤全羊:阿拉善大酒店中餐厅(额鲁特西路店),位于阿拉善左旗额鲁特西路 128 号,评分 4.4 分。烤全羊是蒙古族招待贵宾的最高礼仪,阿拉善的烤全羊选用当地优质绵羊,经过特殊烤制工艺,外皮金黄酥脆,内肉鲜嫩多汁,香气扑鼻。

沙葱:阿拉善沙葱专卖店(巴彦浩特镇),地处阿拉善左旗巴彦浩特镇,评分 4.1 分。沙葱是沙漠特有的野生植物,口感鲜嫩,可凉拌、清炒、包饺子等,具有独特的风味和营养价值。

额济纳旗

额济纳驼肉:额济纳驼肉馆(达来呼布镇),位于额济纳旗达来呼布镇,评分 4.2 分。驼肉肉质鲜嫩,营养丰富,可红烧、清炖等,在额济纳旗,驼肉是特色美食,具有浓郁的地方特色。

居延蜜瓜:居延蜜瓜专卖店(达来呼布镇),地处额济纳旗达来呼布镇,评分 4.1 分。居延蜜瓜果实饱满,口感香甜,汁水丰富,是额济纳旗的特色水果,在当地种植历史悠久。

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