又是一年五月五,全家一起过端午。
昨天晚上,为了给孩子们制造点节日气氛,感受中国传统文化,心血来潮全家人一起包粽子。今年没有我婆婆在,我们自己独立包粽子还是头一次。抱着“包不好还包不坏”的理念,开始行动了。
我是之前参加活动跟着人家包过一次,也看我婆婆包过几次,怎么包还算有点印象,但由于包的少,也没多少经验。老公和女儿都是第一次自己包粽子,更是不知道如何包。
看着泡好的糯米和红枣,还有煮好的粽叶,不会包也没有退路了,只能赶鸭子上架了。
八点开始,先在网上看视频,学手法。看完视频,觉得也挺简单的嘛,便开始行动。可看着简单,包起来就不是那么回事了,典型的“一看就会,一学就废。”
手法确实也简单:先拿几片粽叶,做出一个漏斗形,然后抓一把泡好的糯米,加一个红枣,再盖上些糯米。完了把粽叶对折过去,两边一压包住糯米,再把多余的粽叶围绕粽子缠几圈,最后用细草绳或者粗棉线五花大绑捆扎实了,一个漂亮的四角形的粽子就包好了。
可是,刚开始,由于手生,手里的糯米好像不听使唤一样,任凭拿三四个粽叶,对折过去的时候,两边都包不上,刷刷地往外漏米。看视频人家一两分钟就包一个粽子,我和老公都得五到十分钟才能勉强包上一个。
这可如何是好,摊子都铺开了,怎么也得继续啊,只不过这样的速度得包到猴年马月才能包完啊。实在不行就换人,让老公去陪儿子玩,换来女儿跟我一起包。
还别说,女儿平时虽然懒了些,但动起手来,还真算是心灵手巧的,包饺子、包包子都包的比我包得还漂亮。这次包粽子也不差,稍微适应了一会儿,就能包出自创的三角形粽子了,确实比我和他爸包的要好看呢!
女儿包的粽子挺好,可她不太会绑绳,嫌麻烦。所以后面我干脆就让女儿包,她包好了给我我来绑绳。流水线作业就是快,最终赶十点多点包完了所有的糯米和粽叶。
两个小时,包了一锅粽子,也没数多少个。速度虽然慢了点,但还是挺有成就感的,毕竟这是全家人第一次在没有老人帮忙的情况下,独立包粽子。而且平时很不情愿做家务活的女儿也参与进来了,有点纪念意义。
说实话,现在城里的端午节,除了全员放假,吃粽子以外,好像也没有别的感觉了。少了小时候在老家过端午的浓重仪式感和好多风俗。