老子有言：“五味令人口爽”，酸甜苦辣咸五味吃多了，味觉会慢慢丧失，最终无法分辨味道的美好。
所以蒋勋说：“酸甜苦辣咸，百味杂陈，最后出来的一个味觉是'淡'，所有的味觉都过了，你才知道淡的精彩，你才知道一碗白稀饭、一块豆腐，好像没有味道，可是'淡'是生命中最深的味觉。”
恰如苏轼所言：人间有味是清欢。
浣溪沙·细雨斜风作晓寒
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
这首纪游词是公元1084年（宋神宗元丰七年）苏轼在赴汝州（今河南汝县）任团练使途中，路经泗州（今安徽泗县）时，与泗州刘倩叔同游南山时所作。这首词，色彩清丽而境界开阔的生动画面中，寄寓着作者清旷、闲雅的审美趣味和生活态度，给人以美的享受和无尽的遐思。
结句一句“人间有味是清欢”，这是一个具有哲理性的命题，用词的结尾，却自然浑成，有照彻全篇之妙趣，为全篇增添了欢乐情调和诗味、理趣。人间有味是清欢。这样的生活，是那种历经了红尘风雨之后的选择，它那么美丽，那么禅意芬芳。这是另一种淡然超脱的境界。
一个人，要在烟尘滚滚的俗世中，品出清欢的滋味，是需要心灵达到一种境界的。这样的清欢，须得阅尽红尘的历练。万里苍穹尽洗，才是云淡风轻。“采菊东篱下，悠然见南山。”陶渊明的田园生活潇洒的千古芬芳，但陶渊明的淡然是因为他已经看过了繁华。苏东坡历经宦海沉浮，才有“人间有味是清欢”的感悟和旷达。
所谓平淡是真，背景必须是无数的斑斓锦缎。如此，风吹烟云散尽，才能让人看到万里苍穹。这是阅历的力量，这是底蕴的力量，这是紫陌红尘的力量。只有经过这些力量的清洗之后，才能达到一个境界。沉淀过后的人生，才能平平淡淡才是真，才会有一份心沉荷池的古典与沉静，回归内心的宁静与祥和，才能尽品清欢的滋味。
