食物 印象

1.三鲜伊面和康师傅红烧牛肉面

我没上小学之前,一直以为方便面就是三鲜伊面。黄色的包装纸上面有一个纵切的鸡蛋,蛋黄和蛋白泾渭分明。我只记得这个图案,现在去网上找老图片,才发现上面还有香菇、鸡肉和大虾仁。

那个时候,我接触的食物有限,自然没有留下多少印象。

不过,我记得自己曾经很用心的攒过三鲜伊面的调料包。粉末状的质地,夹杂着脱水后的绿色葱干和橘色胡萝卜粒。

用热水一冲,棕黄色的液体散发出鸡汤的香味。皱皱巴巴的蔬菜干就浮了上来,它们看上去孤零零的,状态上与汤汁不融合,味道上与食材本身相差甚远。

但是,喝起来很香,就像是在喝鸡汤。尤其是在凛冽的冬天,我捧着一碗调料包冲泡的汤水,趴在窗前,一边在结霜的玻璃上涂鸦,一边摇头晃脑的喝口“鸡汤”,暖和又搞笑。

后来,康师傅红烧牛肉面横空出世,才打破了我对方便面狭隘的认知。

我第一次见它,是在哥哥的午饭餐桌上。确切的说,我是坐在餐桌下面,闻到了味道。因为,哥哥要吃完午饭去上学,所以,我被要求乖乖的待在一旁,不要吵闹哭叫。

我搬了个小板凳,坐到了餐桌下面,微微弓起背部,生怕自己的冲天小辫子蹭到桌板底下,就歪了脏了。

这个时候,我闻到了很香很浓的牛肉味似乎还有鸡蛋的味道。哥哥吃的红烧牛肉面里面不光有牛肉,大人还给他卧鸡蛋了。哇,真的好香好好闻啊,不亏是康师傅啊!

哥哥在餐桌上面稀里哗啦的吃面吃肉吃蛋,我在餐桌下面拼命的吸溜着鼻涕吞咽着口水,也是忙的不亦乐乎。

哥哥吃完面,一推碗筷上学去了。我利用这空当,赶紧从餐桌下面冒了出来。踩着板凳,站到了餐桌边。

我看到了一只空碗,散发着淡淡的香味,碗底余下一摊圆圆的汤汁,深褐色里面有粉末状的东西。我尝试着想把鼻尖搭到碗沿上,我想再闻闻它的味道,冲天小辫子忽然一紧,大人过来,收走了碗筷,笑骂道“馋丫头……”

2.加热的酸奶

上小学的时候,我喝过芦荟味的酸奶,味道清爽,价格实惠。过年的时候,我特意存了几包,想慢慢喝。结果,它结了冰,冻得硬邦邦的,放在室内,半天不化。我的胃不是很好,实在不敢冬天吃冰。只能围着酸奶冰,一圈圈的遛弯。家里大人看不下去了,就把酸奶冰放进蒸锅里,加热了让我喝。

我实在怀疑酸奶是可以加热的食物,大人告诉我,只要是奶都是可以加热的。

我乖乖的喝完了一碗热酸奶,还是觉得酸奶要常温才好喝。

3.窝窝头

窝窝头还有一种叫法,黄金塔。金黄色的、圆溜溜的、宝塔形状,内部中空。看起来好看,吃起来剌嗓子。

我曾经跑到榆树底下捡绿油油的榆树钱,拿回家里,老人把它们和玉米面拌到一起,做成窝窝头吃。

颗粒感极强的玉米面和变色发黄的榆树钱,我看它们一眼就觉得饱了,尤其吃起来不光剌嗓子还噎得慌。

那个时候,我一边恶狠狠的吃窝窝头,一边庆幸自己生活在一个偶尔吃窝窝头的时代。

4.豆腐馅饺子

夏天炎热,豆腐容易馊。晚上收摊前,可以去豆腐摊买到碎豆腐。一次家里老人买到一盆碎豆腐,正好家里还有陈年剩下的面粉,就包了饺子做晚饭。

碎豆腐里面掺上腌的萝卜丁就是饺子馅,这个饺子包起来非常考验手艺,因为里面没有一丝肉星油水,馅发散不凝就不成个。所以,出锅的饺子还是一个个的完整不破,就非常厉害了。

不过,一口下去,碎豆腐还是碎豆腐,腌萝卜丁还是腌萝卜丁,而且不知道为什么,口感略苦略涩。

5.炸土豆片

我上小学的时候,想用期中和期末的双百来换一次KFC的大餐,尤其是想吃薯片。家人满口答应,只要我做到了,就安排我吃薯片大餐。

然而最后,我做到了,家人也做到了。

只不过不是KFC的薯片,家人用一包薯片的钱买了两塑料袋土豆,给我炸了土豆片、土豆条,做了地三鲜。

那阵子,我再也不想见到土豆了。

6.双料的可乐鸡翅

有一年过节,我们家收到了一箱可口可乐和一箱百事可乐。家里人想做可乐鸡翅,就雨露均沾各放了一罐可乐,又怕口感不好,再加了一勺糖。

结果,出锅的可乐鸡翅又黑又焦,只能剥皮食用,且苦涩异常。家里人本着浪费可耻和吃苦败火的原则,让我一个人从春节到十五,平均每天三个的量,全部解决。

至今,我的胃对可乐和鸡翅不兼容。

7.一次性的观赏鱼

幼时,老人曾带我到江边逮小鱼小虾。一次运气好,我们用自制的小网逮到了一小桶鱼虾,还拽走了一把水草。

鱼虾都是小而灰扑扑的,但实在活泼,水草粗糙却绿油油的。我午睡之后,兴冲冲的去看小鱼小虾绿水草,可是它们都不在了。

小鱼小虾都上桌了,绿水草去了下水道。

我们只有一面之缘,我再也没见过那样生气勃勃的鱼虾了。

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