过年了,每每一到要过年期间,脑子里自然而然就会涌出小时侯记忆中的年,那种幸福感特强,脚穿姨婆纯手工做的红布鞋,身穿妈妈让街上的裁缝叔叔给量身定做的小西装,口袋里再装几个水果糖,想着这些嘴角就会上扬,喉咙也会吞几下口水,因为……
小时候过年的味道真是年味十足啊!出生在70年代的人就会明白,临近年关大人们忙的不亦乐乎,爷爷会说小寒大寒杀猪过年,我们院子里伯伯叔叔们从腊月开始杀年猪,那气氛可热闹了,他们叫上年轻力壮的来帮忙,婶子们忙着烧一大锅开水,然后跑上跑下的打下手拿东西,待水烧开时就会听见猪圈的大肥猪被强行拉出发出嗷嗷的叫声,我们几个孩子会不约而同的说快,飞快的跑去围观那壮举,眼睛都不会眨一下,紧巴巴的盯着,生怕有遗漏似的,哪怕外面寒风瑟瑟的吹打着,冷得鼻子流出来手脚冻僵也不会退缩的,只见大肥猪四脚朝天被按在一个大慨一米左右的桌椅凳上,杀猪师手脚麻利的拿出磨得亮亮的弯刀又准又快插进喉咙,瞬间那猪血哗啦啦的流进准备好的木盆里,木盆里有清水和少量的盐,他们会在木盆里不停的往同一个方向旋转血水,便于稀释血液这样煮熟后的血旺吃起来就会很嫩,待到大肥猪完全不再挣扎后抬到大锅里用开水烫一下,刨掉猪毛后,会用一个大弯钩勾住猪脚悬挂在房屋边角的大梁上,斧头对半刨开把内脏取出,小肠用来装香肠,前腿和后腿就用来腌制腊肉摸上盐和花椒,特别是用柏树叶来熏肉时烟雾缭绕的从四面八方飘来,到处能闻到一股香味,那个味香啊至今忘不掉!
腊月二十三开始打扫厨房卫生了,妈妈说灶神菩萨上天,要把灶和灶门前打扫干净,妈妈特能干,头顶毛巾,扫把绑在长长的竹竿上,把房屋里里外外通通打扫,屋顶上什么灰尘呀,蜘蛛网呀一扫而光,连屋中央的亮瓦也清洗都透亮,整个房屋感觉焕然一新。
家里的床单被套和蚊帐这些被妈妈拿到门前的小河沟里去洗,小河沟里的水常年清澈见底,石头缝里随时能抓到小螃蟹,河沟边有好多竹林,翠绿翠绿,四周还有好多不知名的树,长得特别的茂密,那里可是我们孩子的天堂。小河沟早早的就有好多婶子们在清洗家里的该洗的衣物,五颜六色的堆一大堆,纯粹是一道靓丽的风景。同时老远就能听见她们嘻嘻哈哈,有的在诉说遗憾之事,有的讲在外的所见所闻,大家你一言我一语的絮叨家常,心情特别的轻松,虽然小河沟里的水特凉,把手冻得红通通的有些僵硬,但是她们脸上都洋溢着幸福的笑容。一个上午感觉很快就度过了,床单被套洗好后会各自打招呼回家。
大年三十那天最激动,二叔家的鱼塘可热闹了,本村的和邻村的叔叔们都早早来鱼塘边静静的等待着,只见二叔脚穿高高的雨胶鞋,挽起袖子在水里摸,东抓西抓的就象耍魔术一样,不一会儿冒出一条条活蹦乱跳的鲤鱼来,激动得我们双手会不停的拍,双脚也不停的跳,嘴也不停哇!哇!的尖叫着那才叫――爽!
下午家家户户都开始炊烟袅袅,各自做好吃的年夜饭了,什么香肠腊肉,猪头,还有笋子炖土鸡呀,总之那张桌子都摆满荤素搭配的菜,爷爷奶奶坐上方,我们紧挨着哥哥姐姐坐,看着色香味俱全的菜摆上来喉咙的口水不知吞了多少下,特别爸爸做的那道菜――熬骨,放到嘴里特甜特香,真是美味佳肴啊!
现在才明白,小时候的年是内心期盼的,穿上一身新衣服,然后衣兜在装几颗水果糖,还有红薯果,沙胡豆,糖玉米豆就是过年。然而现在的年,确是在超市里购物,晚上一边看着央视春晚,一边嗑着瓜子。如今生活越来越好,年龄越来越大,可从前那份快乐却离我们越来越远,年味越来越淡。
是亲情淡漠了吗?不是,是我们已到了中年,妈妈已不在我的身边。每年的难忘今宵心里就莫名的失落, 妈妈的味道也慢慢丢失,年味也随之淡去,一年一岁,遥望远方——那是回家的路!