有些食物就是如此的出乎意料，无论是吃法还是口感。
譬如南瓜，我昨晚第一次生吃。不是我有异食症，而是这个南瓜的品种很甜，它烧熟以后的甜度和红薯雷同。我尝试了一口生南瓜，发现它脆甜可口，还带有南瓜特有的清香，比较生津止渴。
这个品种的南瓜叫甜南瓜，是妻姐家种的。由于产量很高，她家吃不了，就送了我家三个，平时无论是红烧、生炒、烧汤和清炖，口感甜蜜，我一开始以为是放了糖。昨晚得知是甜南瓜，我就把它当成了水果生吃了一片。说不定，从此我们的生活中有多了一种水果。
当然并不是所有的食物都能生吃，特别是肉类。能够生吃的一般是深海鱼和螃蟹，其中最常见的是三文鱼和咸江蟹，味道确实不错。牛肉可以吃七分熟三分生，但是猪肉和鸡肉就不行了。
据说牛肉、猪肉有寄生虫，鸡肉里有沙门氏菌。用来生吃的牛肉，养殖场对牛的卫生要求很高，不是所有的牛肉都能吃三分生。所以猪肉和鸡肉是不能生吃的。
令我至今仍然感到恶心的是，我有一次竟然生吃了一块鸡肉。十几年前，有一次在上海住宾馆，自助餐厅里有日本料理，也有传统中国菜。我平时喜欢吃白切鸡，看到一盘涂抹了酱料的鸡翅，刚好又没有工作人员在。我以为是熟鸡翅，便拿了一个，由于酱料的包裹，吃起来味道居然不错。
当我第二次去选菜时，鸡翅的菜位上多了一位厨师，他把这些抹了酱料的鸡翅正放在平底锅上烤着，有些已经被烤得焦黄。我后悔得要死，原来我吃的是一块生鸡翅，顿时觉得反胃，食欲全无，便匆匆离开餐厅。我在宾馆的卫生间吐了半天，硬是吐不出来。
还好，生鸡翅没有让我吃坏肚子。但是此后，无论在酒店还是家里，我都对鸡翅敬而远之。
最让我惊掉下巴的食物，是马奶。四年前，我们在北疆旅游，在街上逛了不少路，确实累了。突然发现一个店门口写着“阿拉提原味马奶”，我们同伴三人马上来了精神。要知道，在精疲力尽和口干舌燥的时候喝一杯香甜冰凉的奶，那个惬意是可以想象的。
马奶有点小贵，十五快钱一杯，大概二百五十毫升。色泽纯白，散发着浓浓的特殊香味。我端起杯子，仰起头，张大嘴巴，“咕咚”一口，三分之一杯下肚。
我的天，这一口马奶喝下去，我眼泪都要出来了。我们三个都已经喝了一口，瞬间像木头一般僵在了原地，三个人手里各拿着马奶杯，你看看我，我看看你，突然同时爆笑，直笑得前翻后仰。店家奇怪地看着我们，他不知道我们在笑什么。
没错，在我们的印象里，所有动物的奶似乎都应该是香甜的，我们对于马奶那出乎意料的酸涩毫无心里准备，喝这一口马奶就像是在喝醋。马奶，就这样在一瞬间颠覆了我们数十年来的对于奶的认知。
另外两个伙伴已经没有勇气再喝，偷偷地把剩下的马奶扔进了垃圾桶。我细细体味着马奶的滋味，偶尔胃里面反上来的马奶香味，特别值得回味，也令人陶醉。我隐隐觉得这原味马奶是个好东西，于是在一边回味和一边的细品中，把它喝完了。
在我们离开独库公路时，我在半路上又见到卖马奶的，装在五百毫升的矿泉水瓶里。我挡不住它的诱惑，便再买了一瓶，一路上把它喝光。
马奶的酸爽，迷人的余香，让我怀念至今。旅游结束以后，我曾经多次在万能的tao宝和拼夕夕上搜索过原味马奶，均寻而未得。原味马奶，原来还真是个稀缺货！
