时间如同那推碾的磨，转了一圈又一圈，不觉间就转到了又一年的迎春时。
小时候的我们兄妹，过年时习惯扳着指头、念着年谣，二十三送起灶、二十四打扫窑、二十五……因为那时春节是隆重的，我们等待那除夕时的新衣裳，等待那崭新的压岁钱，等待那拍拍（噼噼）啪啪的鞭炮声，等待那团圆饺子和久违的美食，其实过年于我们家来说还有另外一层企盼，那就是企盼远在他乡上班的父亲能早点回家。
一进入腊月我们兄妹就像划点过年日子一样，划点着父亲回家的日子。
父亲在外地的一家食品公司上班，回家时能给我们带些凭票才能买上的紧缺食品，如猪板油、猪蹄、猪脸之类的缺货;回家后的父亲就不停的忙碌，他会给我们做好多美食，今天给我们炸个花生米，明天给我们炸个两色面炸花，后天给我们炸个粉面丸子，好像要把一年里欠下的爱，用食物都给我们补回来似的，而最让我们难忘的是那油炸粉面丸子和油酸饺子。记忆中的油炸丸子、油酸饺子特香特好吃，是我心中最美的食物。
平时疯跑的我们，父亲回家后感觉家里温暖如春，根本不舍的离家半步，每天围着父亲，一边听父亲讲故事，一边看着父亲做美食，平时帮母亲做点家务，我们都老大不情愿，而看着父亲做美食时，我们好像换了个人似的，都成了父亲的乖孩子，纷纷给父亲打下手，诸如剥葱呀、端盆拿勺呀，高兴的我们团团转。
油炸粉面丸子就是把粉条开水泡软，然后剁碎，放进少许调料和粉面，拌成糊状，然后用小勺子一勺一个的舀进翻滚的油锅里，炸到香味扑鼻颜色黄亮时就可出锅了，然后父亲会奖励我们兄妹每人一个先解解馋，炸好的丸子放进院里不生火的小房子里，如同放进天然冷冻室，炒菜时一次给菜里放几个，在那个缺吃少穿的年代，那绝对是上等的好吃食。
忆起灶台边忙碌的父亲，那油光光的脸上，滿满的全是对我们的爱，虽说丸子里没有一点肉腥，可那种香而爽口的感觉绝不逊色于各种美食，至今想起还美美的，香香的。
而油酸子则是把父亲带回来的板油，全部切成小块放进热锅里融化，飘起黄亮亮的浮物时，下面是油，上面就是油酸，捞出冷却后，油放置盆里平时炒莱吃，油酸当成肉，剁碎后再放进各种调料，加上萝卜、白莱之类的莱，做成饺子馅，那可是又一种美食，感觉比肉馅还香美。
时过境迁，父亲己经走了，每逢过年时节，就不由的怀念父亲，怀念父亲给我们做的各种美食，怀念父亲在灶台边油光光的脸，怀念和父亲在一起的日子。
